Caveoso I.G.T. Puglia - 2006

Produttore: Colli della Murgia

Evoluzione del già tanto apprezzato "Mazzaro", il Caveoso è frutto di un'accurata selezione di uve Aglianico e Cabernet Sauvignon da Agricoltura Biologica.

Un capolavoro che racchiude l'essenza del suo predecessore ma con un colore ancor più impenetrabile, un bouquet aromatico più complesso, una struttura ed una persistenza infinita grazie anche ai 24 lunghi mesi di affinamento in botti di rovere.

Di colore rosso rubino intenso e vivace, il Caveoso è destinato a stupire il consumatore per la sua forza, potenza e longevità.

L’eccellenza del suo grado alcolico, 14 %, sorregge un evoluto bouquet che si rivela in tutte le sue sfumature.

Si esalta con arrosti di carne rossa, selvaggina, formaggi stagionati e di fossa.

Da servirsi a temperatura di 16-18°C.

Ottimo anche da meditazione

Vino biologico.