Borzillo di Cinghiale - 190-210 gr.

“Il Borzillo” è un prodotto tipico lucano, in particolar modo dell'entroterra potentino dove è comune l'allevamento di cinghiali allo stato brado.  Si sente qui l'influenza delle tradizioni calabresi, dato che il borzillo è un insaccato morbido e spalmabile come la nduja calabrese ma con carne di cinghiale.

Ottenuto con carne di cinghiale e grasso di maiale, privata dei nervetti, condita con sale, finocchio, peperoncino e peperone di Senise, insaccata in budella naturali legati a mano e stagionata per 30/35 gg.

Gusto: morbido e aromatico grazie anche alla presenza della polvere di peperone dolce.

Consigli per l'uso: eccellente da spalmare su bruschette calde, in accompagnamento a zuppe e carni, o per insaporire dei sughi.

Non contiene coloranti né conservanti.

Conservare in luogo fresco e asciutto tra 12° e 16°C.

Confezione: sottovuoto da 190-210gr circa