Mozzarella "Fior di latte" (500 gr circa)

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Il Fiordilatte è un formaggio dolce dalla forma tondeggiante e con un peso che varia dai 100 ai 250 gr. La sua consistenza è morbida ed elastica e, al taglio, presenta la fuoriuscita di dolci gocce di siero. Uno dei prodotti più tipici pugliesi da gustare a crudo, con fette di pane casereccio, olio extravergine d'oliva e pomodorini, nelle insalate o per imbottire e condire qualsiasi pietanza

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Il Fiordilatte è un formaggio fresco a pasta morbida ed elastica, di incredibile succulenza, come dimostrano le gocce di latte che fuoriescono tagliandolo. Al gusto è morbido, fresco e delicato, da apprezzare da solo, o magari su fette di pane di ottima qualità con pomodorini ed olio extravergine d'oliva, o ancora, da servire con salumi.

Il Fiordilatte può avere una grandezza che varia dai 100 ai 300 gr.

La qualità è garantita dal produttore che lavora con piccolissime quantità tanto da fornire soltanto il suo punto vendita sito a Matera e pochissimi ristoranti di altissima classe del nord Italia.

Scamorze, trecce e mozzarelle verranno confezionate dal produttore stesso in apposite scatole di polistirolo in grado di mantenere inalterata la temperatura ed anche il sapore.

Peso: 0,5 Kg circa (senz'acqua).

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