Vigna Castello - IGT Salento 2008

Vigna Castello è prodotto da una storica azienda salentina, Agricole Vallone già resa celebre dal suo vino rosso di punta, il Graticciaia.

Ottenuto dalla vinificazione di uve Negroamaro e Susumaniello, è elegante e complesso, chiari e predominanti i sentori di frutta rossa matura, ciliegie, more ed elegantissimi sentori speziati.

In bocca è corposo, armonico e ben strutturato, con una trama tannica fitta ma non invadente.

Affinamento in tonneaux di rovere per 12 mesi.

Si accompagna egregiamente a carni arrosto o alla griglia e formaggi stagionati.

Gradazione alcolica 13,5%