Burratine nr. 6 pz.

Le burratine nascono ad Andria, in Puglia. Le burratine sono figlie della burrata, nate per un uso meno scenografico rispetto alla mega burrata, sono monoporzione, pesano circa 100 gr. cadauna ed esteticamente sono simili a delle mozzarelle fiodilatte, addentandole o tagliandole delicatamente con un coltello si scopre il contenuto, un morbido cuore di stracciatella (straccetti di mozzarella filat mescolata con panna fresca). La morbidezza e la delicatezza delle burratine è strabiliante.

Si gusta da sola o accompagnata con insalate, verdure cotte o grigliate. L’abbinamento ideale è quello con vini bianchi secchi poco strutturati, delicatamente profumati e fruttati.

La qualità è garantita dal produttore che lavora piccolissime quantità di latte prodotto dalla sua azienda zootecnica, tanto da fornire soltanto il suo punto vendita sito a Matera e pochissimi ristoranti di altissima fascia del centro-nord Italia. Siamo onorati del fatto che abbia sposato la nostra causa e deciso di lavorare per noi ed i nostri clienti.

I latticini verranno confezionati dal produttore stesso in apposite scatole di polistirolo contenente ghiaccio secco in grado di mantenere inalterata la temperatura ed anche il sapore.

Confezione: 2 vaschette sigillate contenenti 3 burratine per ognuna

Peso Totale: 600 gr circa.