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Dolciumi, cioccolati e prodotti di alta pasticceria italiana

Diversi dolciumi e prodotti di alta pasticceria italiana, come panettoni, colombe, torroni e tanto altro. Piccola e grande pasticceria tipica meridionale a base di mandorle, fichi secchi e piccola pasticceria a base di fichi provenienti dalla Calabria, e poi il re dei dolci, un classico ed intramontabile, il miglior cioccolato d'Italia, il Cioccolato di Modica. Abbiamo selezionato un cioccolato modicano biologico prodotto con zucchero di canna grezzo, un vero e proprio cioccolato gourmet. Tutti i prodotti sono stati selezionati da piccoli e rinomati produttori, ognuno di essi punto di riferimento nella loro nicchia.

Dolci

Ci sono 13 prodotti.

Sotto-categorie

  • Cioccolato di Modica Bio

    Cioccolato di Modica Biologico Sabadì

    Il Cioccolato di Modica ha origini antichissime, risalenti agli Aztechi. L'unicità dei suoi profumi e del suo gusto sta nella fase di lavorazione, a bassa temperatura (non supera i 40°C) e senza la fase di concaggio. In questo modo si evita lo scioglimento dei cristalli di zucchero ed in bocca il Cioccolato di Modica si presenta granuloso e friabile, di consistenza grezza. Abbiamo selezionato un'azienda, Sabadì, che produce cioccolato con ingredienti biologici, da coltivazioni equo-solidali e con materie prime presidio slow food.

    L'azienda è da ormai 6 anni consecutivi vincitrice del premio tavoletta d'oro, riconoscimento per il miglior cioccolato di Modica.

    Da gustare da solo dopo i pasti, straordinario da meditazione abbinato ad un pregiato distillato.

  • Pasticceria

    Pasticcini e prodotti di alta pasticceria

    All'interno della sezione dedicata ai dolci, i prodotti di pasticceria sono quelli che ricoprono il ruolo più importante per numero di prodotti selezionati e per complessità degli stessi. Abbiamo cercato di scegliere, e continuiamo a farlo in maniera incessante, i migliori pasticceri, le migliori aziende di pasticceria del Sud Italia in particolare, ma anche del resto della penisola. Prodotti e micro produttori dell'eccellenza pasticcera italiana, rispettosa delle tradizioni dolciarie del territorio, produttori e prodotti che non si sono lasciati sedurre dal fascino della modernizzazione e industrializzazione dei processi produttivi. Qui troverete torroni, panettoni, colombe pasquali, ma anche biscotti tipici, croccanti, babà napoletani e tanto altro ancora, tutti realizzati secondo tradizione.


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