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Pasticcini e prodotti di alta pasticceria

All'interno della sezione dedicata ai dolci, i prodotti di pasticceria sono quelli che ricoprono il ruolo più importante per numero di prodotti selezionati e per complessità degli stessi. Abbiamo cercato di scegliere, e continuiamo a farlo in maniera incessante, i migliori pasticceri, le migliori aziende di pasticceria del Sud Italia in particolare, ma anche del resto della penisola. Prodotti e micro produttori dell'eccellenza pasticcera italiana, rispettosa delle tradizioni dolciarie del territorio, produttori e prodotti che non si sono lasciati sedurre dal fascino della modernizzazione e industrializzazione dei processi produttivi. Qui troverete torroni, panettoni, colombe pasquali, ma anche biscotti tipici, croccanti, babà napoletani e tanto altro ancora, tutti realizzati secondo tradizione.

Pasticceria

Ci sono 7 prodotti.

Sotto-categorie

  • Cioccolato di Modica Bio

    Cioccolato di Modica Biologico Sabadì

    Il Cioccolato di Modica ha origini antichissime, risalenti agli Aztechi. L'unicità dei suoi profumi e del suo gusto sta nella fase di lavorazione, a bassa temperatura (non supera i 40°C) e senza la fase di concaggio. In questo modo si evita lo scioglimento dei cristalli di zucchero ed in bocca il Cioccolato di Modica si presenta granuloso e friabile, di consistenza grezza. Abbiamo selezionato un'azienda, Sabadì, che produce cioccolato con ingredienti biologici, da coltivazioni equo-solidali e con materie prime presidio slow food.

    L'azienda è da ormai 6 anni consecutivi vincitrice del premio tavoletta d'oro, riconoscimento per il miglior cioccolato di Modica.

    Da gustare da solo dopo i pasti, straordinario da meditazione abbinato ad un pregiato distillato.

  • Pasticceria

    Pasticcini e prodotti di alta pasticceria

    All'interno della sezione dedicata ai dolci, i prodotti di pasticceria sono quelli che ricoprono il ruolo più importante per numero di prodotti selezionati e per complessità degli stessi. Abbiamo cercato di scegliere, e continuiamo a farlo in maniera incessante, i migliori pasticceri, le migliori aziende di pasticceria del Sud Italia in particolare, ma anche del resto della penisola. Prodotti e micro produttori dell'eccellenza pasticcera italiana, rispettosa delle tradizioni dolciarie del territorio, produttori e prodotti che non si sono lasciati sedurre dal fascino della modernizzazione e industrializzazione dei processi produttivi. Qui troverete torroni, panettoni, colombe pasquali, ma anche biscotti tipici, croccanti, babà napoletani e tanto altro ancora, tutti realizzati secondo tradizione.