Ciraselli ripieni gr.185

I ciraselli sono dei particolari peperoncini, molto piccanti. Per contrastare il sapore forte di questi peperoncini vengono svuotati dei semini interni e riempiti con patè di funghi cardoncelli e conservati poi in olio extravergine, nè vien fuori un prelibatissimo prodotto di nicchia molto apprezzato sia in Puglia che in Basilicata.

Confezione: vaso in vetro da gr.185

Ingredienti: peperone piccante, olio extravergine d'oliva, fungo (pleurotus ostreatus), aceto di vino, capperi, prezzemolo.

Consigli per la conservazione: una volta aperto coprire con olio e conservare in frigorifero.