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Prodotti tipici del Sud Italia

alimenti e vini di Puglia, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia

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Prodotti gastronomici di alta cucina dal mondo

Eccellenze gastronomiche di pregio, è questa la "mission" che Sapori dei Sassi tenta di raggiungere con la nascita di questa sezione. Non più solo gastronomia tipica meridionale ma anche prodotti d'eccellenza, rari e preziosi simbolo dell'alta gastronomia di tutto il mondo. La sezione si suddivide in una serie di sottocategorie che spaziano dai grandi vini più rinomati al mondo, passando per i prodotti simbolo dell'alta cucina mondiale come il pregiato, prelibato e contestatissimo foie gras, l'ingrediente che non può mancare in un menù di alta scuola. Vi sono poi gli aceti balsamici di Modena, le spezie provenienti da tutto il mondo, il prosciutto spagnolo e alcuni sali pregiati, su tutti ricordiamo il sale degli chef stellati, i piccoli cristalli di Maldon, ed infine vi è una selezione dei più pregiati distillati del mondo, tra cui rum, whisky, cognac e armagnac.

Il catalogo dell'alta gastronomia sarà continuamente arricchito di nuove proposte al fine di accontentare tuti i nostri clienti con una vasta e quanto più completa possibile proposta di alta gamma ai prezzi migliori del web.

Prelibatezze dal mondo

Ci sono 68 prodotti.

Sotto-categorie

  • Foie Gras e Pata Negra

    Fegato grasso francese del Perigord di oca e anatra

    Il foie gras ovvero fegato grasso è una delle prelibatezze gourmet più importanti e pregiate del mondo.

    Può essere di oca (oie) o di anatra (canard). La differenza è del tutto soggettiva, una questione di gusti anche se la maggior parte dei suoi estimatori ritiene quello di oca molto più pregiato.

    Il foie gras d'oca ha un sapore più delicato e dolce, molto elegante in bocca, al contrario per chi preferisce un sapore più deciso e "selvatico" è consigliato il foie gras di anatra.

    Altra importante differenza è tra i foie gras "entier", ovvero "intero" e i "bloc". Volendo spiegare la differenza con un paragone, potremmo considerare l'Entier come un pezzo di carne unico e il bloc come un hamburger, ottenuto quindi, ricompattando tanti piccoli pezzi di carne.

    Il bloc di foie gras di oca è tra tutti il prodotto più venduto perchè unisce le preferenze verso l'oca e l'economicità del bloc.

    Ci sono poi i patè e le creme di foie gras (che contengono un percentuale variabile di fegato grasso) aromatizzati al tartufo o al Sauternes, ideali per la preparazione di antipasti e aperitivi.

  • Liquori & Distillati

    Distillati e liquori migliori del mondo acquistabili online

    Per gli amanti e gli intenditori, questa è la sezione paradasiaca, all'interno della sezione dedicata ai prodotti gastronomici pregiati, ecco dove trovare i migliori distillati del mondo. Cognac, armagnac, rum, whisky e liquori vari. Digestivi e da meditazione, dietro i distillati vi è un mondo con tantissime sfaccettature. Ogni distillato nasce da una materia prima differente, ogni prodotto ha una storia, quella di un produttore e di un territorio. Ogni distillato può essere invecchiato dai 4 ai 50 anni, tutto in base ai gusti dell'appassionato. I rum (agricoli) sono ottenuti dalla distillazione di miele vergine, succo di canna da zucchero fermentato, il cognac invece, è ottenuto dalla distillazione di uve della zona Grande Champagne, in Francia. Qui vi sono le uve migliori per produrre quello che è ritenuto essere il miglior distillato d'uve. Anche l'armagnac è un distillato d'uve francese, si differenzia dal cognac per la zona di provenienza delle uve utilizzate. Vi sono poi gli scotch whisky che possono essere blended o single malt, ovvero ottenuti miscelando più whisky o ottenuti da un singolo distillato. Il whisky è ottenuto dalla fermentazione e distillazione di cereali trasformati in malto. Tutti i prodotti presenti in questa sezione subiscono affinamento e invecchiamento in botti di legno, ognuno in un legno differente e per periodi differenti, il tutto con l'intento di donare al prodotto caratteristiche particolari volute dal master blender.

  • Vini e Bollicine

    Vini, Spumanti e Champagne pregiati da acquistare online

    Trovandosi all'interno della sezione dedicata ai prodotti di alta gastronomia, qui abbiamo deciso di selezionare solo vini, spumanti e champagne che riteniamo essere simbolo dell'eccellenza enologica dei loro territori di appartenenza, vini pregiati non necessariamente costosi e non sempre conosciutissimi come il Sassicaia di Bolgheri, l'Amarone di Romano dal Forno o il Barolo cascina Francia di Conterno, ma anche etichette meno note ma secondo noi non per questo meno buone. Vini bianchi, rossi e rosè, bollicine e vini fermi, invecchiati in botti di legno o in acciaio. Una selezione continua per un catalogo vini in continua evoluzione al fine di appagare ogni desiderio dei nostri clienti.

  • Condimenti
  • Sali e spezie

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