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Kit del Trainiere

Kit per Caciocavallo Impiccato

109,00 €

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Il kit del trainiere è l'ideale per preparare, riprodurre e godere di una delle più antiche tradizioni gastronomiche meridionali, il caciocavallo impiccato sulla brace o sulla piastra. Un caciocavallo di breve stagionatura viene posto a pochi centimetri dalla brace ardente o dalla piastra rovente, dopo poco, inizierà a sciogliersi, con l'aiuto di un coltello o di una spatola, si adagia il formaggio fuso su una fetta di pane precedentemente abbrustolita, il tutto si completa, a piacimento con dei peperoni cruschi sbriciolati delle verdure sott'olio, strepitosa è con l'aggiunta di pesto di piastacchio. La bruschetta è strepitosa se accompagnata con del buon vino rosso aglianico o primitivo.

Il Kit del Trainiere Contiene:

  • Asta brevettata per "impiccare" il caciocavallo
  • Borsa per asta "made in carcere"
  • Caciocavallo Lucano da 1,2 kg
  • Pane dei Sassi da 1 kg cotto in forno a legna
  • Peperoni cruschi fritti 20 gr
  • Primitivo "Doline" da agricoltura biologica

SPEDIZIONE GRATUITA!

PS: Il Trainiere era un antico e povero mestiere dell'antichità, molto diffuso al Sud sino agli anni '50 quando i trasporti venivano effettuati per mezzo di un traino tirato da due muli, chi conduceva il traino, era detto "Trainiere".