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Foie Gras d'Oie Entier

Foie Gras d'Oca Intero

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Il Foie gras d'Oca Intero o Entier è senz'altro il prodotto di punta della gamma dei foie gras, per diverse ragioni.

La versione "Entier" è la più pregiata poichè significa avere uno o due pezzi interi di fegato grasso, più semplice da lavorare e più apprezzato al palato, il "bloc" è paragonato ad un hamburger prodotto, quindi, con un macinato, l'"Entier" è paragonabile un un unico pezzo di filetto. Quello d'Oca è un foie gras estremamente delicato sia al naso che in bocca.

Si abbina splendidamente con Sauternes o vini passiti italiani.

 

Vasetto in vetro da 90 gr.