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Olio Bio La Majatica 50 cl.

80% Majatica, 15% Nocellara, 5% Coratina.

Olio Biologico

Spremitura a freddo.

 

11,50 €

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Olio Biologico ottenuto dalla spremitura a freddo avvenuta entro 4 ore dalla raccolta di olive Majatica, Nocellara e Coratina.

Verde con riflessi gialli.

Al naso è elegante, con sentori fruttati di oliva verde. Fine e vegetale in bocca, Sentore di erba sfalciata, pomodoro, carciofo, mele, mandorla. Delicatamente fruttato, lievemente amaro e piccante. Ben equilibrato in chiusura. Ideale su carpaccio di salmone, aragosta al vapore, insalate di mare, marinate di trota, passati di ceci, zuppe di porri, risotto con asparagi, fritture di calamari, pesci al forno, formaggi freschi a pasta molle, dolci al forno.

Formato 50 cl.

 

Caratteristiche organolettiche:

Acidità 0,18% - max consentito 0,8%

Numero di perossidi 7,2 - max consentito 20

 

Premi e Riconoscimenti:

EXTRAGOLD MEDAL al BIOL 2016: I migliori oli extravergini del mondo

EXTRAGOLD MEDAL al BIOL 2014: I migliori oli extravergini del mondo

Premio regionale Olivarum di Basilicata: 1° Posto per il miglior olio extravergine di oliva


CAMPAGNA 2016/2017