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Olio Cenzino 3 L


Ottenuto dalla molitura di olive di varietà 100% Ogliarola del Bradano.

Molitura avvenuta dopo sole 4 ore dalla raccolta manuale.

Olio Biologico con certificazione ICEA

Spremitura a freddo.

 

Altri dettagli


37,00 €

Disponibilità: Disponibile

Attenzione: Ultimi articoli in magazzino!


Giallo dorato intenso con delicati toni verdi, limpido.

Al naso è ampio ed elegante, con sentori fruttati di mela bianca, pomodoro acerbo e note balsamiche di mentuccia e rosmarino. Fine e vegetale in bocca, ha toni di lattuga, sedano e chiusura dolce di mandorla. Amaro e piccante presenti ed equilibrati. Ideale su antipasti di funghi ovoli, aragosta al vapore, insalate di mare, marinate di trota, passati di ceci, zuppe di porri, risotto con asparagi, fritture di calamari, pesci al forno, formaggi freschi a pasta molle, dolci al forno.

Formato 3 litri

 

Caratteristiche organolettiche:

Acidità 0,2% - max consentito 0,8%

Numero di perossidi 5 - max consentito 20

Polifenoli totali 316

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