Spedizioni in Italia gratuite per ordini superiori a 89,00 €
Ordini telefonici 0835 314262

Prodotti tipici del Sud Italia

alimenti e vini di Puglia, Campania, Basilicata, Calabria e Sicilia

Accedi/Registrati 0 Carrello

Nessun prodotto

0,00 € Spedizione
0,00 € Totale

Spedizioni in Italia gratuite per ordini superiori a 89,00 €

Vai alla cassa

Semi di Finocchietto Selvatico gr.40

Semi di Finocchietto Selvatico della Macchia Mediterranea

5,90 €

disponibile

Aggiungi

Nessun punto fedeltà per questo prodotto.


I Semi di Finocchietto Selvatico sono molro usati nella cucina mediterranea per conferire un tono di freschezza e aromaticità a pane, taralli pugliesi, biscotti in generale, grissini.

In Basilicata sono molto utilizzati nei salumi, in primis la salsiccia lucanica.  La realtà contadina lucana, infatti, era essenzialmente povera: il pepe nero in passato era considerato una spezia pregiata che i contadini lucani non potevano permettersi.  Pertanto, per aromatizzare i salumi, venivano utilizzati i semi di finocchio, una spezia facilmente reperibile in Lucania ed a prezzi decisamente più vantaggiosi.  Nei salumi lucani, il pepe nero viene utilizzato tradizionalmente solo nella soppressata, salume considerato "nobile".

 

Confezione: vaso in vetro da 40gr