Pane di Grano Duro

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Pani tradizionali di grano duro del Sud Italia

Tra i prodotti da forno, non può certamente mancare il Pane. Pane di Matera e Pane di Altamura DOP sono ritenuti dai più importanti gourmand come i migliori pani d'Italia. La semola rimacinata di grano duro locale, il sale, l'aria, l'acqua, il lievito madre naturale e sopratutto il tempo necessario per farlo lievitare è la ricetta per avere un pane di qualità straordinaria. Il celebre pane pugliese meglio identificato come il pane altamurano è un prodotto ormai conosciuto ed esportato in tutta Europa, il nostro è prodotto in quello che riteniamo essere il miglior fornaio di Altamura, cotto in forno a legna. La qualità garantita dal marchio D.O.P., l'esperienza dei fornai fanno si che gustare una fetta di pane diventi un pasto completo e prelibato.

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