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In questa sezione trovate la nostra selezione di farine rare e particolari realizzate con grani non convenzionali, legumi e frutta secca (pistacchio). Questi prodotti sono ideali per la pastificazione e per produrre lievitati in genere, da usare da sole o miscelate (grano arso, pistacchio e tutte le farine di legumi) insieme a farine e semole convenzionali di grano duro o tenero.