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Agricoltura Biologica

Prodotti gastronomici biologici

La denominazione di prodotto biologico è conferita dalla stessa Comunità Europea secondo precise indicazioni.

In agricoltura la denominazione di "prodotto biologico" implica, infatti, l’utilizzo esclusivo di concimi naturali e l’eliminazione di qualsiasi prodotto chimico di sintesi. Inoltre prevede il pieno rispetto dei tempi della terra e l’abolizione delle coltivazioni intensive.

Per l’allevamento l’etichettatura biologica garantisce che gli animali vivano in spazi consoni e che pascolino all’aperto, che foraggi e altri alimenti siano biologici e non è consentito somministrare antibiotici o stimolanti della crescita. Inoltre gli allevamenti non possono avere capi di razze geneticamente modificate e devono privilegiare specie autoctone.
Queste sono le etichette, ma che cos’è veramente "il biologico"?
È una scelta di vita, è sentirsi parte di un ecosistema, è non comportarsi da padroni della Terra.
Mangiare biologico è rispettare la natura, tornare a una tradizione che vedeva l’uomo come parte integrante di un ciclo e non suo dominatore.
Mangiare biologico è mangiare sano: essere certi di non assumere sostanze chimiche, dare al nostro corpo alimenti che è stato creato per assumere.
Mangiare biologico è riscoprire i gusti che avevamo dimenticato e sentire odori che non ricordavamo più.

Biologico è soprattutto BUONO. Buono per noi, per il nostro corpo, per la terra e per gli animali. Una scelta di vita in cui c’è tutto da guadagnare.Ed è proprio ai prodotti biologici che Sapori dei Sassi dedica una serie di prodotti tipici italiani che rispondono a requisiti qualitativi così severi, che eventualmente potrete assaporare con le nostre confezioni e cesti regalo, ottime in occasione di ricorrenze particolari e feste comandate, ma anche come regalo a sorpresa.

Agricoltura Biologica

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