Involtini di melanzana al forno…arrivederci estate!
Scritto da Angela Siamo ormai alla fine dell’estate…è passata così velocemente! Forse perché, essendo il periodo in cui lavoro di più, ogni giorno è diverso...
Tartufo nero estivo…come utilizzarlo in semplici ricette.
Scritto da Angela Il tartufo o si ama o si odia e io…decisamente lo amo! E, per fortuna, mi trovo in una grande terra di...
Il mio #aglianicodelvulture1…un po’ sentimentale.
Scritto da Angela E adesso tocca a me…tocca a me parlarvi di una delle esperienze più entusiasmanti che ho vissuto da un anno a questa...
La Crapiata, la zuppa di legumi della tradizione materana
E dopo tanti giorni d’assenza, dal blog e soprattutto dalla cucina, eccomi di nuovo qui per un breve passaggio: no, non vado in vacanza! Per...
Cavatelli di grano arso con pomodorini e cacioricotta
Scritto da Angela E dopo secoli di assenza sono tornata! Si lo so, mi faccio viva sempre meno spesso ma, come avrete capito, il mio...
Facefood: gli altri laboratori del gusto (3° parte)
Scritto da Angela E finalmente concludiamo questo lungo resoconto che mi riporta ad un weekend fantastico ed emozionante, quello di Facefood 2010. Quest’evento mi ha...
Fichimori, il negroamaro da bere freddo
Scritto da Giuseppe Proprio stamattina leggevo di un articolo di Andrea Gori che ha ispirato questo mio articolo, si parla di vini rossi da frigorifero,...
Facefood: il laboratorio del Pane di Matera (2° parte)
Scritto da Angela Questa è sicuramente la parte del resoconto di Facefood che più aspettavate…ed è anche quella per me più emozionante da raccontare. Si,...
Facefood 2010: il resoconto! (1° parte)
Scritto da Angela Ed eccomi qui, finalmente dopo tre mesi di ansie, paure, agitazione, chiamate, email e chi più ne ha più ne metta a...
Bruschetta con purea di cicerchie e peperoni cruschi
Scritto da Angela Quando l’ho visto al ristorante è stato amore a prima vista… Bello, invitante, accattivante, affascinante… Ma, ma…a che state pensando? Nooooo, non...