Fileja calabrese con nduja di Spilinga, pane fritto e pomodorini.
Scritto da Angela E’ da tempo che volevo provare la nduja in una ricetta tipica ma non mi era mai capitata l’occasione. Da qualche giorno...
Come riconoscere un buon olio extravergine: caratteristiche e degustazione
Con questo post tenterò di chiarire alcuni punti sul tema dell’olio extravergine d’oliva, partendo dal basso direi che l’olio extravergine d’oliva si ottiene dalla molitura...