Mese: gennaio 2011

Vincotto Pugliese, tradizione in cucina

Scritto da Giuseppe Sono in molti a chiederci cosa sia il Vincotto, certo chi non ha vissuto in Puglia, Basilicata o Calabria non può conoscere...

I cibi più afrodisiaci parlano calabrese

Scritto da Giuseppe In questo periodo non si fà altro che parlare di “pratiche sessuali”, sempre, ad ogni ora del giorno e della notte, specie...

Sua maestà il Caciocavallo Podolico

Scritto da Giuseppe Qualcuno ne avrà sentito parlare come un prodotto mitologico, il Caciocavallo Podolico è rarissimo da trovare e anche abbastanza costoso, ma vale...

Orecchiette e cime di rapa

Scritto da Angela Orecchiette e cime di rapa… lo so, esistono già miriadi di ricette sul web di questo piatto della tradizione pugliese e lucana. ...
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