Anno: 2012

Pettole salate, con Acciughe ed Olive

Scritto da Angela E siamo in pieno periodo natalizio e, in due regioni fortemente legate alle loro tradizioni enogastronomiche come la Basilicata e la Puglia,...

Zucca e Cicorie Selvatiche in Cocotte

Scritto da Angela Halloween è ormai passato, ma il tempo delle zucche ancora no.  La Zucca è un ortaggio estremamente salutare, dovrebbe essere una costante...

Cavatellini, ceci neri e funghi cardoncelli

Scritto da Angela Un piatto che profuma di Murgia, un territorio impervio, difficile da coltivare ma in grado di dare prodotti eccezionali.  Tra questi, senza...
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