Muffins di grano arso e gocce di cioccolato
Scritto da Angela E dopo il cake salato e i cavatelli fatti in casa, era ora di testare la farina di grano arso in una...
Le Chiacchiere di Carnevale, con Vincotto e zucchero a velo
Scritto da Angela Il Carnevale è una delle festività che preferisco. Perché? E’ tempo di “chiacchiere”!! E non di quelle che si fanno con le...
Cavatellini con ceci bianchi della Murgia e speck
Scritto da Angela Con questo piatto uniamo due territori estremamente differenti ma che, insieme, danno risultati eccezionali. In primis la Murgia, quel fazzoletto di terra...
Cavatelli con sugo di Ricotta Forte, o “Ricotta ‘scuante”
Scritto da Angela La ricotta forte pugliese (detta anche “ricotta ‘scante” o “ascuante”), ne avete mai sentito parlare? Beh, se siete mai venuti dalle mie parti...