Categoria: Prodotti Tipici

Cartoline da Matera….I Sassi di notte!

Innanzitutto colgo questa occasione per farvi nuovamente gli auguri di Natale…. In questi giorni di festa la mia cucina è ovviamente rimasta chiusa: sono stata...

Riscopriamo antichi sapori: le Cicerchie

I marchigiani non si offenderanno se dico che oltre alla famosa cicerchia di Serra De’Conti esiste anche quella della Murgia lucana e pugliese.  D’altronde ciò...

Melanzane Rosse di Rotonda alla menta

Abbiamo già parlato qui delle Melanzane Rosse di Rotonda, della loro peculiarità e della tipicità.  Cercavo un modo per utilizzarle al meglio in cucina, per...
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