{"id":10032,"date":"2021-04-24T11:07:00","date_gmt":"2021-04-24T09:07:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=10032"},"modified":"2022-05-23T17:43:15","modified_gmt":"2022-05-23T15:43:15","slug":"i-5-formati-di-pasta-piu-adatti-con-le-vongole","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/i-5-formati-di-pasta-piu-adatti-con-le-vongole\/","title":{"rendered":"I 5 formati di pasta pi\u00f9 adatti con le vongole"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Difficile resistere a un piatto di pasta con le vongole, soprattutto quando ci si avvicina alla bella stagione e aumenta la voglia di piatti che sappiano esaltare i prodotti del mare.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Una ricetta semplice ma che, come tante della tradizione culinaria italiana, fa della qualit\u00e0 dei propri ingredienti la sua caratteristica principale.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"469\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/pasta-vongole.jpg\" alt=\"pasta con le vongole\" class=\"wp-image-10036\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/pasta-vongole.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/pasta-vongole-300x201.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Uno degli aspetti pi\u00f9 importanti, una volta trovata una pescheria di fiducia, \u00e8 quello della scelta del formato di pasta da cucinare insieme alle vongole.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Vediamo insieme quei formati che meglio si prestano a questo connubio, ma in generale a tutti quelli che sono i frutti di mare.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Consigli che possono esserti utili se stai pensando di invitare i tuoi amici per una cena a casa tua o se, pi\u00f9 semplicemente, vuoi preparare un piatto sfizioso per te o per la tua famiglia.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Contenuti dell'articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: 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non mortificare un piatto con una pasta industriale.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><span style=\"background-color:#eeeeee\" class=\"tadv-background-color\">Leggi anche: <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cosa-significa-pasta-trafilata-al-bronzo\/\">Cosa significa pasta trafilata al bronzo?<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Linguine\"><\/span>Linguine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">L\u2019abbinamento pi\u00f9 classico e apprezzato, per quanto riguarda le vongole, \u00e8 quello con le linguine.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Le linguine, inoltre, si sposano alla perfezione anche con arselle o telline, che possono rappresentare un\u2019alternativa alle vongole.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Calamaretti\"><\/span>Calamaretti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Tra i formati di pasta corta uno dei pi\u00f9 ideale sono i calamaretti o calamarata, tipica pasta napoletana.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">I calamaretti si abbinano molto bene non solo con le vongole, ma anche con altri sughi di pesce come quelli a base di scorfano oppure con un mix di crostacei e molluschi.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mezze_maniche\"><\/span>Mezze maniche<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Le mezze maniche sono un formato di pasta molto simile ai paccheri, ideali per coloro che preferiscono la pasta corta a quella lunga. Anche loro si prestano molto bene ai sughi a base di frutti di mare, cos\u00ec come i tubettini.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tubettini\"><\/span>Tubettini<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Pasta corta che viene utilizzata, oltre che con le vongole, anche per i sughi a base di cozze. I tubettini, preparati con pomodorini, prezzemolo e cozze, sono un piatto tipico della tradizione pugliese, ma che possono essere sostituiti anche dai cavatelli.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Strozzapreti\"><\/span>Strozzapreti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Gli strozzapreti sono un tipo di pasta di origini antichissime che, nel corso dei secoli, si \u00e8 diffusa a macchia d\u2019olio in tutte le regioni italiane.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">L\u2019abbinamento con le vongole \u00e8 ottimo, ma si sposano perfettamente anche con gamberetti e col pesce in generale.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Non resta, quindi, che scegliere il formato di pasta che viene pi\u00f9 incontro a quelli che sono i propri gusti e quelli dei nostri invitati e preparare questo delizioso piatto.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Una ricetta che pu\u00f2 apparire, a prima vista, molto semplice ma che come tanti piatti della tradizione italiana, deve essere preparato seguendo poche regole ben precise.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/17-pasta-artigianale\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"605\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BannerPasta.jpg\" alt=\"pasta artigianale online\" class=\"wp-image-9937\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BannerPasta.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BannerPasta-300x259.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Difficile resistere a un piatto di pasta con le vongole, soprattutto quando ci si avvicina alla bella stagione e aumenta la voglia di piatti che sappiano esaltare i prodotti del mare.&nbsp; Una ricetta semplice ma che, come tante della tradizione culinaria italiana, fa della qualit\u00e0 dei propri ingredienti la sua caratteristica principale. 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