{"id":10874,"date":"2022-05-27T11:44:39","date_gmt":"2022-05-27T09:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=10874"},"modified":"2022-06-03T13:30:22","modified_gmt":"2022-06-03T11:30:22","slug":"5-whisky-senza-coloranti-artificiali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/5-whisky-senza-coloranti-artificiali\/","title":{"rendered":"5 whisky senza coloranti artificiali"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Nonostante il <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/80-whisky\">whisky<\/a><\/strong> sia un prodotto naturale, molti scotch vengono addizionati con caramello (E150) prima dell&#8217;imbottigliamento. Molti consumatori si chiedono quale sia lo scopo di questa colorazione artificiale. Di seguito tutto quello che c&#8217;\u00e8 da sapere sul caramello ed un breve elenco di whisky senza coloranti che vale la pena provare. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"446\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/bicchiere_whisky_ghiacchio.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9131\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/bicchiere_whisky_ghiacchio.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/bicchiere_whisky_ghiacchio-300x191.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">In realt\u00e0 esistono molti scotch whisky dalla colorazione naturale, abbiamo scelto alcune etichette che hanno molto da offrire anche in termini di gusto e profumo.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Contenuti dell'articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 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href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/5-whisky-senza-coloranti-artificiali\/#Benromach_10_anni\" title=\"Benromach 10 anni\">Benromach 10 anni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/5-whisky-senza-coloranti-artificiali\/#Aberlour_ABunadh\" title=\"Aberlour A&#8217;Bunadh\">Aberlour A&#8217;Bunadh<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/5-whisky-senza-coloranti-artificiali\/#Big_Peat\" title=\"Big Peat\">Big Peat<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/5-whisky-senza-coloranti-artificiali\/#Perche_i_whisky_vengono_colorati_artificialmente\" title=\"Perch\u00e8 i whisky vengono colorati artificialmente?\">Perch\u00e8 i whisky vengono colorati artificialmente?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/5-whisky-senza-coloranti-artificiali\/#Luso_del_caramello_inganna_i_consumatori\" title=\"L&#8217;uso del caramello inganna i consumatori?\">L&#8217;uso del caramello inganna i consumatori?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glenfarclas_15_anni\"><\/span>Glenfarclas 15 anni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"235\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/glenfarclas15375.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10901\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/glenfarclas15375.jpg 235w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/glenfarclas15375-188x300.jpg 188w\" sizes=\"(max-width: 235px) 100vw, 235px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">I whisky <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/164_glenfarclas\"><strong>Glenfarclas<\/strong><\/a>&nbsp;sono apprezzati da molti intenditori: perch\u00e9 la distilleria a conduzione familiare di Speyside \u00e8 sinonimo di single malt di ottima qualit\u00e0 che vengono venduti senza l&#8217;aiuto del marketing. Tutti i loro whisky vengono sempre imbottigliati non colorati e&nbsp;non filtrati.&nbsp;Nel caso di Glenfarclas 15 anni con una gradazione alcolica di almeno il 46%.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Nella degustazione, il&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/speyside\/975-glenfarclas-15.html\"><strong>Glenfarclas 15 anni<\/strong><\/a>&nbsp;ti mostra aromi fruttati-speziati. Si riconoscono scorza d&#8217;arancia, datteri e uvetta.&nbsp;Inoltre, note di cioccolato alle nocciole e un pizzico di pepe nero.&nbsp;Il finale del single malt \u00e8 accompagnato da complesse note di rovere, ben integrate.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Highland_Park_12_anni\"><\/span>Highland Park 12 anni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/highland-park12.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-8402\" width=\"315\" height=\"376\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/highland-park12.jpg 377w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/highland-park12-251x300.jpg 251w\" sizes=\"(max-width: 315px) 100vw, 315px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/142_highland-park\"><strong>Highland Park<\/strong><\/a>&nbsp;\u00e8 la distilleria pi\u00f9 settentrionale della Scozia.&nbsp;I single malt vengono distillati nelle Isole Orcadi, che sono caratterizzate da aromi fini e affumicati e dalla notevole influenza delle botti di sherry.&nbsp;L&#8217;Highland Park 12 Year Old \u00e8 un whisky leggermente affumicato senza coloranti artificiali ma si ritiene che sia filtrato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">L&#8217;<a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/islands\/867-highland-park-12-single-malt-scotch-whisky.html\"><strong>Highland Park 12 anni<\/strong><\/a> convince&nbsp;con una miscela equilibrata di fumo leggero e note dolci di pere, miele e pompelmo.&nbsp;Nel finale si pu\u00f2 assaporare una fine nota di rovere.&nbsp;Un ottimo single malt per principianti.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Benromach_10_anni\"><\/span>Benromach 10 anni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/benromach10.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10893\" width=\"262\" height=\"388\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/benromach10.jpg 270w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/benromach10-203x300.jpg 203w\" sizes=\"(max-width: 262px) 100vw, 262px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">I whisky di Speyside vecchio stile sono prodotti a <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/203_benromach\"><strong>Benromach<\/strong><\/a>, sulla costa scozzese.&nbsp;Il segreto del sottilmente fumoso&nbsp;Benromach di 10 anni&nbsp;sta nell&#8217;orzo, leggermente torbato.&nbsp;Anche l&#8217;invecchiamento in botti di bourbon e botti di sherry contribuisce al pieno carattere del single malt.&nbsp;Il single malt viene imbottigliato senza colorante in qualit\u00e0 non filtrata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">In bocca, il <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/speyside\/1289-benromach-10.html\"><strong>Benromach 10<\/strong><\/a> \u00e8 attraversato da aromi speziati e legnosi.&nbsp;Albicocche secche e scorze d&#8217;arancia incontrano ribes nero, noci e pane tostato.&nbsp;Il finale del whisky naturale Speyside \u00e8 secco, leggermente frizzante e caratterizzato da sottili note di carbone.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Aberlour_ABunadh\"><\/span>Aberlour A&#8217;Bunadh<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"270\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/abunadh.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9791\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/abunadh.jpg 270w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/abunadh-216x300.jpg 216w\" sizes=\"(max-width: 270px) 100vw, 270px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ad&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/209_aberlour\"><strong>Aberlour<\/strong><\/a>&nbsp;nello Speyside, in Scozia, da anni producono uno dei whisky in botte di sherry pi\u00f9 popolari.&nbsp;L&#8217;A&#8217;Bunadh (gaelico per &#8220;dall&#8217;origine)&#8221; colpisce per il suo imbottigliamento in botte con quasi il 60% di alcol e viene rilasciato non filtrato e senza coloranti in lotti individuali.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il tempo di maturazione nelle botti di Oloroso caratterizza il gusto&nbsp; dell&#8217;Aberlour <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/speyside\/1371-aberlour-a-bunadh.html\"><strong>A&#8217;Bunadh<\/strong><\/a>: La sensazione in bocca morbida e allo stesso tempo secca si apre a potenti aromi.&nbsp;Assaggiamo fichi secchi e prugne, scorze d&#8217;arancia oltre a cioccolato fondente e caramello.&nbsp;\u00c8 presente anche l&#8217;uvetta.&nbsp;Il finale \u00e8 speziato, secco e attraversato da sottili aromi di sherry acidulo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Big_Peat\"><\/span>Big Peat<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"231\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BigPeat.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-10903\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BigPeat.jpg 231w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BigPeat-185x300.jpg 185w\" sizes=\"(max-width: 231px) 100vw, 231px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Un malto blended di grande corpo proveniente da <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/109-islay\"><strong>Islay<\/strong><\/a>.&nbsp;Comprende single malt di Caol Ila, Bowmore, Ardbeg e Port Ellen.&nbsp;Big Peat \u00e8 un ottimo whisky con un sacco di carattere torboso, come gi\u00e0 il nome lascia presagire.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">All&#8217;olfatto <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/islay\/916-big-peat-whisky.html\"><strong>Big Peat<\/strong><\/a> emana calde sensazioni di torba piccante.&nbsp;Sentori di cioccolato, caff\u00e8 e cedro con spezie, noci e mandorla.&nbsp;Un tocco di cannella con fumo oleoso. Il palato \u00e8 semplice, disinvolto, ma delizioso.&nbsp;Note di fumo intenso, erba tagliata, arachidi, spezie e torba, termina con note costiere e tanto fumo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Perche_i_whisky_vengono_colorati_artificialmente\"><\/span>Perch\u00e8 i whisky vengono colorati artificialmente?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Proprio come le miscele, i whisky single malt sono composti da un gran numero di botti.&nbsp;Durante gli anni di conservazione, ogni singolo whisky nella botte assume un colore diverso.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La differenza tra i diversi tipi di botti pu\u00f2 essere vista in modo particolarmente chiaro:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size\"><li>Le <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cose-una-botte-ex-bourbon\/\"><strong>botti ex Bourbon<\/strong><\/a>&nbsp;spesso conferiscono al whisky una leggera sfumatura dorata<\/li><li>Le <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cose-un-whisky-oloroso-sherry-cask\/\"><strong>botti di sherry<\/strong><\/a> conferiscono&nbsp;al whisky una tonalit\u00e0 significativamente pi\u00f9 scura, in parte rossastra<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il tempo di conservazione gioca un ruolo importante in questo caso, ma anche la frequenza con cui un fusto \u00e8 gi\u00e0 stato riempito.&nbsp;Le botti di primo riempimento spesso rilasciano molto pi\u00f9 colore rispetto alle cassette che sono state utilizzate pi\u00f9 di una volta.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Quando si compone un single malt o una miscela, a volte si sposano diverse centinaia di botti con le loro diverse sfumature di colore.&nbsp;Sebbene le quantit\u00e0 coinvolte siano grandi, non si pu\u00f2 escludere del tutto che ogni lotto di whisky finisca con una tonalit\u00e0 leggermente diversa.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Aggiungendo caramello (E150) il colore del whisky pu\u00f2 essere unificato in modo che ogni bottiglia sullo scaffale del rivenditore sia identica.&nbsp;I produttori sostengono che questo \u00e8 anche nell&#8217;interesse dei clienti, che presuppongono una qualit\u00e0 costante dietro una combinazione di colori costante.&nbsp;<br><strong>L&#8217;uso del caramello per colorare il whisky \u00e8 puramente per ragioni estetiche.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/80-whisky\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"296\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky.jpg\" alt=\"Acquistare whisky online\" class=\"wp-image-6640\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky-300x127.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Luso_del_caramello_inganna_i_consumatori\"><\/span><span data-mce-type=\"bookmark\" id=\"mce_1_start\" data-mce-style=\"overflow:hidden;line-height:0px\" style=\"overflow:hidden;line-height:0px\"><\/span>L&#8217;uso del caramello inganna i consumatori?<span data-mce-type=\"bookmark\" id=\"mce_1_end\" data-mce-style=\"overflow:hidden;line-height:0px\" style=\"overflow:hidden;line-height:0px\"><\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Tuttavia, l&#8217;uso del caramello appena descritto \u00e8 solo uno degli aspetti da considerare.&nbsp;In effetti, molte distillerie di whisky usano anche il colorante per rendere i loro imbottigliamenti pi\u00f9 attraenti.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Molti consumatori associano il colore direttamente alla maturit\u00e0 di un whisky:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-medium-font-size\"><li><strong>I whisky scuri<\/strong>&nbsp;sembrano pi\u00f9 vecchi e ci si aspetta un gusto pi\u00f9 intenso.<\/li><li><strong>I whisky<\/strong>&nbsp;<strong>chiari<\/strong> sembrano pi\u00f9 giovani, da questi ci si aspetta un gusto pi\u00f9 leggero.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">In realt\u00e0, <strong>il colore ha poco a che fare con i sapori e il carattere effettivi del whisky<\/strong>.&nbsp;La qualit\u00e0 di un whisky non pu\u00f2 essere dedotta dal solo colore.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ad esempio, colorando un whisky, le distillerie possono far sembrare un whisky pi\u00f9 giovane significativamente pi\u00f9 vecchio e pi\u00f9 maturo.&nbsp;La vista del consumatore associa e trasferisce il colore scuro all&#8217;olfatto e al gusto.&nbsp;In questo senso, l&#8217;uso del colorante ha un effetto di promozione delle vendite.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><span style=\"background-color:#eceeef\" class=\"tadv-background-color\">Leggi anche:<strong> <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/leta-del-whisky-e-solo-una-faccia-della-medaglia\/\">L&#8217;et\u00e0 del whisky \u00e8 solo una faccia della medaglia<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Nonostante il whisky sia un prodotto naturale, molti scotch vengono addizionati con caramello (E150) prima dell&#8217;imbottigliamento. 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