{"id":3162,"date":"2011-06-29T09:00:54","date_gmt":"2011-06-29T07:00:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=3162"},"modified":"2018-05-16T12:09:49","modified_gmt":"2018-05-16T10:09:49","slug":"insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/","title":{"rendered":"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova"},"content":{"rendered":"

\"Insalata-fagioli-sarconi-fiordilatte-pomodori-uova\"<\/a>Scritto da Angela<\/span><\/em><\/span><\/p>\n

Non so da voi…ma qui \u00e8 scoppiato il caldo!!! Le temperature qui registrano 34-35\u00b0C, ma quelle percepite sono di 38-40\u00b0C!!!<\/p>\n

E con il caldo, ovviamente si avvia anche la stagione turistica, in cui proprio non si ha tempo di tornare a casa ad ora di pranzo e cucinare.<\/p>\n

Per combattere, quindi, il caldo e la mancanza di tempo si ricorre, spesso, a pasti veloci, freschi e non impegnativi.<\/p>\n

E…cosa c’\u00e8 di meglio di una bella insalata? Ti rinfresca, ti sazia e, in base a quello che ci metti, ti nutre!<\/p>\n

Le mie insalate, infatti, devono sostituire il pranzo e, qiundi, devono contenere ingredienti nutrienti!<\/p>\n

Premettendo che, a mio parere, lattuga, pomodorini e mozzarella non devono mancare mai, questa volta ho aggiunto anche delle uova sode e questi stupendi fagioli di Sarconi IGP<\/strong>, l’ecotipo “Munachedda nera”, non solo bellissimi da vedere ma anche adattisimi nelle insalate perch\u00e9 hanno una buccia abbastanza consistente.<\/p>\n

INSALATA DI FAGIOLI DI SARCONI IGP, FIORDILATTE, POMODORINI E UOVA SODE.<\/strong><\/p>\n

Ingredienti<\/span><\/em>:<\/p>\n

200 gr di fagioli di Sarconi<\/a> (io ho utilizzato l’ecotipo “Munachedda nera”)
\nqualche foglia di lattuga croccante
\n6-7 pomodorini ciliegina
\n2 uova
\n1 mozzarella Fiordilatte<\/a> (250 gr)
\nolio extravergine d’oliva
\nsale e pepe q.b.<\/p>\n

Procedimento<\/span><\/em>:<\/p>\n

Mettete in ammollo i fagioli la sera precedente e poi fateli lessare per circa 45-60 minuti.\u00a0 Il giorno precedente, fate anche rassodare le uova e fatele raffreddare per bene in frigo.\u00a0 Lavate la lattuga, tagliate il fiordilatte a cubetti e spaccate a met\u00e0 i pomodorini.<\/p>\n

In una insalatiera, unite tutti gli ingredienti: i fagioli scolati dall’acqua di cottura, il fiordilatte, la lattuga fatta a pezzetti, i pomodorini e le uova sode tagliate nel senso della lunghezza.\u00a0 Salate e pepate a piacere e condite con dell’olio extravergine d’oliva.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Scritto da Angela Non so da voi…ma qui \u00e8 scoppiato il caldo!!! Le temperature qui registrano 34-35\u00b0C, ma quelle percepite sono di 38-40\u00b0C!!! E con il caldo, ovviamente si avvia anche la stagione turistica, in cui proprio non si ha tempo di tornare a casa ad ora di pranzo e cucinare. Per combattere, quindi, il […]<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":3163,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[3],"tags":[],"yoast_head":"\nInsalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova - Sapori dei Sassi<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova - Sapori dei Sassi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Scritto da Angela Non so da voi…ma qui \u00e8 scoppiato il caldo!!! Le temperature qui registrano 34-35\u00b0C, ma quelle percepite sono di 38-40\u00b0C!!! E con il caldo, ovviamente si avvia anche la stagione turistica, in cui proprio non si ha tempo di tornare a casa ad ora di pranzo e cucinare. Per combattere, quindi, il […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sapori dei Sassi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2011-06-29T07:00:54+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-05-16T10:09:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Insalata-fagioli-sarconi-fiordilatte-pomodori-uova.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"683\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Angela\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@saporideisassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@saporideisassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Angela\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"1 minuto\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/\"},\"author\":{\"name\":\"Angela\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/ed88a50948d4f189a97db6147cd459fc\"},\"headline\":\"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova\",\"datePublished\":\"2011-06-29T07:00:54+00:00\",\"dateModified\":\"2018-05-16T10:09:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/\"},\"wordCount\":298,\"commentCount\":4,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Ricette\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/\",\"name\":\"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova - Sapori dei Sassi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2011-06-29T07:00:54+00:00\",\"dateModified\":\"2018-05-16T10:09:49+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\",\"name\":\"Sapori dei Sassi\",\"description\":\"Raccontiamo la cultura eno-gastronomica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\",\"name\":\"Sapori dei Sassi srl\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png\",\"width\":213,\"height\":80,\"caption\":\"Sapori dei Sassi srl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/\",\"https:\/\/twitter.com\/saporideisassi\",\"https:\/\/www.instagram.com\/saporideisassi\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/SaporideiSassi\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/ed88a50948d4f189a97db6147cd459fc\",\"name\":\"Angela\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6029fb253196a948a5e1ab99a205ac4?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6029fb253196a948a5e1ab99a205ac4?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Angela\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\"],\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/author\/angela-b\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova - Sapori dei Sassi","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova - Sapori dei Sassi","og_description":"Scritto da Angela Non so da voi…ma qui \u00e8 scoppiato il caldo!!! Le temperature qui registrano 34-35\u00b0C, ma quelle percepite sono di 38-40\u00b0C!!! E con il caldo, ovviamente si avvia anche la stagione turistica, in cui proprio non si ha tempo di tornare a casa ad ora di pranzo e cucinare. Per combattere, quindi, il […]","og_url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/","og_site_name":"Sapori dei Sassi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/","article_published_time":"2011-06-29T07:00:54+00:00","article_modified_time":"2018-05-16T10:09:49+00:00","og_image":[{"width":"683","height":"1024","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Insalata-fagioli-sarconi-fiordilatte-pomodori-uova.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Angela","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@saporideisassi","twitter_site":"@saporideisassi","twitter_misc":{"Scritto da":"Angela","Tempo di lettura stimato":"1 minuto"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/"},"author":{"name":"Angela","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/ed88a50948d4f189a97db6147cd459fc"},"headline":"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova","datePublished":"2011-06-29T07:00:54+00:00","dateModified":"2018-05-16T10:09:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/"},"wordCount":298,"commentCount":4,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization"},"articleSection":["Ricette"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/","name":"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova - Sapori dei Sassi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website"},"datePublished":"2011-06-29T07:00:54+00:00","dateModified":"2018-05-16T10:09:49+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/insalata-fagioli-di-sarconi-igp-fiordilatte-pomodorini-uova\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Insalata di Fagioli di Sarconi IGP, fiordilatte, pomodorini e uova"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/","name":"Sapori dei Sassi","description":"Raccontiamo la cultura eno-gastronomica","publisher":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization","name":"Sapori dei Sassi srl","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png","contentUrl":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png","width":213,"height":80,"caption":"Sapori dei Sassi srl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/","https:\/\/twitter.com\/saporideisassi","https:\/\/www.instagram.com\/saporideisassi\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/SaporideiSassi"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/ed88a50948d4f189a97db6147cd459fc","name":"Angela","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6029fb253196a948a5e1ab99a205ac4?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6029fb253196a948a5e1ab99a205ac4?s=96&d=mm&r=g","caption":"Angela"},"sameAs":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog"],"url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/author\/angela-b\/"}]}},"modified_by":"Giuseppe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3162"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/6"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3162"}],"version-history":[{"count":28,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3162\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6516,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3162\/revisions\/6516"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3163"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}