{"id":5354,"date":"2017-04-21T16:57:52","date_gmt":"2017-04-21T14:57:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=5354"},"modified":"2022-05-27T17:47:36","modified_gmt":"2022-05-27T15:47:36","slug":"quale-la-differenza-tra-la-burrata-e-la-stracciatella","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/quale-la-differenza-tra-la-burrata-e-la-stracciatella\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 la differenza tra la burrata e la stracciatella?"},"content":{"rendered":"\n<p><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"483\" class=\"alignnone wp-image-5356\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Burrata-Stracciatella.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Burrata-Stracciatella.jpg 794w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Burrata-Stracciatella-300x207.jpg 300w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Burrata-Stracciatella-768x530.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Se siete giunti a questo articolo \u00e8 perch\u00e8 probabilmente vi siete chiesti quale sia <strong>la differenza che passa tra la <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/latticini-freschi\/268-burrata.html\">burrata<\/a> e la stracciatella<\/strong>, gi\u00e0 il fatto che vi siate posti il dubbio \u00e8 cosa buona, diciamolo pure&#8230;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Questo perch\u00e8 sempre pi\u00f9 spesso leggiamo tra gli ingredienti di alcune ricette proposte tanto da foodblogger, tanto da chef veri e propri (anche di indiscussa fama), l&#8217;ingrediente &#8220;burrata&#8221;. Ogni volta un lucano o un pugliese scuote la testa, ve lo assicuro.<\/p>\n\n\n\n<p><iframe src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/dfJz7bB7bJE\" allowfullscreen=\"allowfullscreen\" width=\"600\" height=\"340\" frameborder=\"0\"><\/iframe><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">All&#8217;interno del variegato mondo dei <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/69-latticini-freschi\"><strong>latticini freschi<\/strong><\/a>,<strong> la burrata \u00e8 quel prodotto caseario che necessariamente v\u00e0 assaporato da solo<\/strong>, la burrata si mangia, accompagnata con una insalata di pomodori conditi con sale, origano ed olio extra vergine di oliva.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La burrata <strong>non pu\u00f2 essere l&#8217;ingrediente di un piatto<\/strong>, per convenire con noi basta semplicemente sapere <strong>cos&#8217;\u00e8 la burrata.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Parliamo di una <strong>sacca di pasta filata che contiene al suo interno la stracciatella<\/strong>, esteticamente una burrata \u00e8 molto simile ad un sacchetto il pi\u00f9 delle volte chiuso con un nastrino. Altre volte assomiglia ad una pallottola di neve, tagliandola delicatamente possiamo vedere che al suo interno contiene panna fresca e straccetti di mozzarella, dicasi &#8220;stracciatella&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/latticini-freschi\/267-stracciatella.html\">stracciatella<\/a><\/strong>, ovvero il contenuto della burrata, <strong>\u00e8 composta da straccetti di mozzarella amalgamati con panna freschissima.<\/strong> La stracciatella mozzarella, questa si che \u00e8 ingrediente per diverse preparazioni, non la burrata.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Nel 99% dei casi<\/strong> in cui in una ricetta viene menzionata la burrata tra gli ingredienti, sappiate che in realt\u00e0 <strong>si riferiscono alla stracciatella<\/strong>, non sappiamo se per ignoranza o moda.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/69-latticini-freschi\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"454\" class=\"alignnone size-full wp-image-7216\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Latticini.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Latticini.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Latticini-300x195.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Nel video mi auguro siamo riusciti a fugare ogni dubbio, di sicuro vi procurer\u00e0 l&#8217;acquolina in bocca!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se siete giunti a questo articolo \u00e8 perch\u00e8 probabilmente vi siete chiesti quale sia la differenza che passa tra la burrata e la stracciatella, gi\u00e0 il fatto che vi siate posti il dubbio \u00e8 cosa buona, diciamolo pure&#8230; Questo perch\u00e8 sempre pi\u00f9 spesso leggiamo tra gli ingredienti di alcune ricette proposte tanto da foodblogger, tanto [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":5356,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Qual \u00e8 la differenza tra la burrata e la stracciatella? 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