{"id":7545,"date":"2020-08-03T07:25:00","date_gmt":"2020-08-03T05:25:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=7545"},"modified":"2022-05-26T11:54:09","modified_gmt":"2022-05-26T09:54:09","slug":"come-servire-e-mangiare-il-panettone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/come-servire-e-mangiare-il-panettone\/","title":{"rendered":"Come servire e mangiare il panettone sbalordendo i tuoi ospiti"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Sei nel periodo delle festivit\u00e0 natalizie ed hai una <strong>cena importante<\/strong>, vuoi fare colpo coni tuoi ospiti, <strong>vuoi sbalordirli<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Hai pensato a tutto, antipasto, primo e secondo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Anzich\u00e8 il classico dessert, visto il periodo, ci sta un bel panettone con i controfiocchi. A tal proposito, per fugare ogni dubbio, ti consiglio di leggere un mio articolo riguardo le <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/panettone-industriale-e-artigianale\/\"><strong>differenze tra un panettone artigianale ed uno industriale<\/strong><\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Fatta la tua scelta, acquistato il tuo panettone, non ti resta che seguire i nostri consigli per assicurarti un figurone con i tuoi commensali.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"620\" height=\"340\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/servire-panettone.jpg\" alt=\"servire il panettone a tavola\" class=\"wp-image-7818\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/servire-panettone.jpg 620w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/servire-panettone-300x165.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 620px) 100vw, 620px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Contenuti dell'articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/come-servire-e-mangiare-il-panettone\/#Come_servire_il_panettone_niente_forno_niente_microonde\" title=\"Come servire il panettone: niente forno, niente microonde\">Come servire il panettone: niente forno, niente microonde<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/come-servire-e-mangiare-il-panettone\/#Come_servire_il_panettone_si_allalzatina_no_al_piatto_fondo\" title=\"Come servire il panettone: si all&#8217;alzatina, no al piatto fondo\">Come servire il panettone: si all&#8217;alzatina, no al piatto fondo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/come-servire-e-mangiare-il-panettone\/#Il_taglio_del_panettone\" title=\"Il taglio del panettone\">Il taglio del panettone<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/come-servire-e-mangiare-il-panettone\/#Puoi_personalizzare_il_panettone\" title=\"Puoi personalizzare il panettone\">Puoi personalizzare il panettone<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/come-servire-e-mangiare-il-panettone\/#Il_vino_abbinare_al_panettone\" title=\"Il vino abbinare al panettone\">Il vino abbinare al panettone<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_servire_il_panettone_niente_forno_niente_microonde\"><\/span>Come servire il panettone: niente forno, niente microonde<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Se non vuoi rovinare il panettone che hai acquistato, dimentica chi ti ha consigliato di scaldarlo in forno tradizionale o nel microonde. L&#8217;impasto si asciugherebbe risultando secco e stopposo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">E&#8217; vero che una temperatura leggermente pi\u00f9 alta di quella dell&#8217;ambiente, pu\u00f2 giovare agli aromi del panettone. Per questo consigliamo di <strong>avvicinare per pochi minuti il panettone al termosifone<\/strong> in modo tale da esaltare il bouquet aromatico senza precluderne la succulenza.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">E&#8217; anche vero che un grande <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/91-panettoni-artigianali\">panettone artigianale<\/a><\/strong>, non necessita di di essere preventivamente riscaldato, salvo non sia stato conservato al freddo e al gelo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Come_servire_il_panettone_si_allalzatina_no_al_piatto_fondo\"><\/span>Come servire il panettone: si all&#8217;alzatina, no al piatto fondo<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Un pregiato panettone pu\u00f2 essere ancor pi\u00f9 valorizzato in tutta la sua rigogliosa austerit\u00e0 con una bella alzata che ne sottolinea l&#8217;importanza, ne aumenta la visibilit\u00e0 e ne facilita il taglio.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><span style=\"background-color:#eeeeee\" class=\"tadv-background-color\">Leggi anche: <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/storia-fiasconaro\/\">Fiasconaro: la storia della pasticceria siciliana che conquist\u00f2 il mondo<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_taglio_del_panettone\"><\/span>Il taglio del panettone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il panettone andrebbe tagliato a tavola con un lungo coltello seghettato molto affilato. Un buon panettone soffice potrebbe cedere sotto la pressione di un coltello poco affilato.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Una volta tagliato, il panettone <strong>andrebbe mangiato con le mani<\/strong>, a meno che non sia uno di quelli stacolmi di una qualche crema, il che potrebbe far scaturire qualche incidente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">E&#8217; anche vero che<strong> il galateo consiglia di adagiare la fetta di panettone su di un piatto<\/strong> (magari di design) e poi portare alla bocca il panettone con le mani (o con una forchettina se di quelli con la crema).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/91-panettoni-artigianali\"><img decoding=\"async\" width=\"740\" height=\"451\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Panettoni.jpg\" alt=\"panettoni artigianali\" class=\"wp-image-7456\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Panettoni.jpg 740w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Panettoni-300x183.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 740px) 100vw, 740px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Puoi_personalizzare_il_panettone\"><\/span>Puoi personalizzare il panettone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Generalmente, se hai acquistato un panettone di alta pasticceria, non necessita di nulla, anzi, corri il rischio di svilire il lavoro del maestro pasticcere soffocando alcuni profumi e coprendo alcuni sapori.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Se proprio vuoi personalizzare il panettone (tradizionale) che hai acquistato, potresti preparare una <a href=\"https:\/\/ricetta.it\/crema-pasticcera\" rel=\"nofollow\"><strong>crema pasticcera<\/strong><\/a> e guarnire con la sac a poche il piatto su cui andrai ad adagiare la fetta di panettone.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><span style=\"background-color:#eeeeee\" class=\"tadv-background-color\">Leggi anche: <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/durata-panettone-artigianale\/\">Quanto dura un panettone artigianale chiuso?<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Il_vino_abbinare_al_panettone\"><\/span>Il vino abbinare al panettone<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Potrebbe sembrare un paragrafo scontato, tutti sanno che <strong>panettone e spumante<\/strong> sono l&#8217;abbinamento indissolubile, scontato. E invece <strong>non \u00e8 cos\u00ec<\/strong>, non sempre almeno.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">E&#8217; sbagliato, anche se pu\u00f2 sembrarvi strano, abbinare uno spumante o uno champagne brut al panettone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">E&#8217; sbagliato abbinare un vino (bianco o rosso che sia) secco al panettone.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il concetto basilare degli abbinamenti cibo-vino \u00e8 che questi due elementi non dovrebbero andare in contrasto tra loro. Secco con secco, dolce con dolce.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">E&#8217; consigliato, quindi, abbinare un vino moscato, una bollicina extra dry, dry o al massimo demi-sec. Personalmente con un grande panettone artigianale, succulento, profumato, soffice ed umido al suo interno, preferisco di gran lunga abbinarlo con un <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/vini-siciliani\/600-ecru-passito-firriato.html\">buon vino passito<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Una apoteosi per le papille gustative.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sei nel periodo delle festivit\u00e0 natalizie ed hai una cena importante, vuoi fare colpo coni tuoi ospiti, vuoi sbalordirli. Hai pensato a tutto, antipasto, primo e secondo. Anzich\u00e8 il classico dessert, visto il periodo, ci sta un bel panettone con i controfiocchi. 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