{"id":7782,"date":"2020-07-31T09:09:00","date_gmt":"2020-07-31T07:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=7782"},"modified":"2024-01-26T16:40:07","modified_gmt":"2024-01-26T15:40:07","slug":"tipologie-di-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/","title":{"rendered":"Quanti tipi di whisky esistono? Ecco tutte le tipologie"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Se vuoi sapere quanti tipi di whisky esistono, sappi che il mondo dei <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/80-whisky\">whisky<\/a><\/strong> \u00e8 molto vasto, motivo per cui, per alcuni potrebbe essere difficile orientarsi. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Per questo motivo ho deciso di scrivere questa <strong>guida alle varie tipologie di whisky (e whiskey)<\/strong> che esistono. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Pronti? Partiamo subito col dire che  vi \u00e8 una principale differenziazione data dalla <strong>provenienza del distillato<\/strong>, all&#8217;interno di queste categorie, ci sono poi delle sotto-categorie che nascono dalla <strong>tipologia di materia prima<\/strong> utilizzata e dalle <strong>eventuali miscele<\/strong> utilizzate. <br><br>Ci stai capendo poco? Tranquillo, ora ti spiego meglio.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"680\" height=\"411\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/bicchiere-whisky.jpg\" alt=\"Tipologie di whisky\" class=\"wp-image-7797\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/bicchiere-whisky.jpg 680w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/bicchiere-whisky-300x181.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 680px) 100vw, 680px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Contenuti dell'articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Scotch_Whisky_il_whisky_che_viene_dalla_Scozia\" title=\"Scotch Whisky: il whisky che viene dalla Scozia\">Scotch Whisky: il whisky che viene dalla Scozia<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Single_Malt_Scotch_Whisky\" title=\"Single Malt Scotch Whisky\">Single Malt Scotch Whisky<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Grain_Whisky\" title=\"Grain Whisky\">Grain Whisky<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Blended_Malt_Whisky\" title=\"Blended Malt Whisky\">Blended Malt Whisky<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Blended_Scotch_Whisky\" title=\"Blended Scotch Whisky\">Blended Scotch Whisky<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Irish_Whiskey\" title=\"Irish Whiskey\">Irish Whiskey<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#American_Whiskey\" title=\"American Whiskey\">American Whiskey<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Bourbon_Whiskey\" title=\"Bourbon Whiskey\">Bourbon Whiskey<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Straight_Bourbon\" title=\"Straight Bourbon\">Straight Bourbon<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Rye_Whiskey\" title=\"Rye Whiskey\">Rye Whiskey<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Tennessee_Whiskey\" title=\"Tennessee Whiskey\">Tennessee Whiskey<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Moonshine\" title=\"Moonshine\">Moonshine<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/tipologie-di-whisky\/#Whisky_Giapponesi\" title=\"Whisky Giapponesi\">Whisky Giapponesi<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Scotch_Whisky_il_whisky_che_viene_dalla_Scozia\"><\/span>Scotch Whisky: il whisky che viene dalla Scozia<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Senza ombra di dubbio, lo scotch whisky \u00e8 il pi\u00f9 importante e pregiato al mondo. La Scozia \u00e8 universalmente riconosciuta come la patria di questo distillato, certamente il luogo in cui vengono realizzati i migliori whisky del mondo.<br><br>Le componenti che fanno della Scozia, l&#8217;area pi\u00f9 importante al mondo per la produzione di questo distillato, sono diversi.<br><br>Da una parte vi \u00e8 un&#8217;esperienza secolare, una autentica tradizione nella distillazione dei cereali, dall&#8217;altra vi \u00e8 una componente legata al territorio che incide sia in fase di produzione (pensiamo alla <strong>torba<\/strong> che si trova in abbondanza in questi luoghi), sia in fase di <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/invecchiamento-del-whisky\/\"><strong>invecchiamento<\/strong><\/a>.<br><br>Nella macro-categoria pi\u00f9 importante, vi sono diverse sotto-categorie determinate dalla materia prima utilizzata per ottenere il whisky, analizziamole:<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Single_Malt_Scotch_Whisky\"><\/span>Single Malt Scotch Whisky<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">I single malt <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/105-whisky-scozzese\"><strong>scotch whisky<\/strong><\/a> sono <strong>prodotti da una singola distilleria<\/strong> ed ottenuti  da <strong>orzo maltato<\/strong>, nessun&#8217;altro cereale.<br><br>Tuttavia per realizzare alcuni prodotti, il disciplinare prevede la possibilit\u00e0 di poter utilizzare diversi malti (prodotti dalla medesima distilleria), l&#8217;et\u00e0 dell&#8217;invecchiamento riportato in etichetta si riferisce al malto pi\u00f9 giovane tra quelli facenti parte della miscela. <br><br>A titolo esemplificativo, il celebre Ardbeg 10 \u00e8 ottenuto miscelando diversi malti della distilleria Ardbeg, il pi\u00f9 giovane tra questi \u00e8 invecchiato 10 anni.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"730\" height=\"490\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Scozzese-whisky.jpg\" alt=\"whisky della Scozia\" class=\"wp-image-7674\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Scozzese-whisky.jpg 730w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Scozzese-whisky-300x201.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 730px) 100vw, 730px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Esistono anche <strong>single malt<\/strong> <strong>con et\u00e0 non dichiarata<\/strong>, si tratta di NAS (No Age Statement)in cui la distilleria decide, appunto, di non esplicitare l&#8217;et\u00e0 minima dei malti contenuti, Ardbeg Uigeadail e Corryvreckan ad esempio.<br><br>In questi casi, il disciplinare dello Scotch Whisky prevede comunque un <strong>invecchiamento minimo di 3 anni<\/strong>. In molti casi si tratta di prodotti molto giovani, in altri di prodotti pi\u00f9 maturi, come presumibilmente accade con gli Ardbeg citati sopra.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Grain_Whisky\"><\/span>Grain Whisky<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Si tratta di whisky di scarsa diffusione rispetto al precedente. Ottenuto dalla distillazione in una sola distilleria di <strong>orzo maltato a cui sono aggiunti altri cereali. <\/strong><br><br>Tendenzialmente sono utilizzati per il blending poich\u00e8 scarsamente apprezzati dagli intenditori, salvo sporadiche etichette con invecchiamenti particolarmente lunghi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Blended_Malt_Whisky\"><\/span>Blended Malt Whisky<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Sono whisky ottenuti dalla miscela di <strong>differenti single malt provenienti da diverse distillerie.<\/strong> Generalmente non sono affatto male. <br><br>Equilibrati e morbidi, tendenzialmente sono prodotti pi\u00f9 &#8220;facili&#8221; rispetto ai single malt.<br><br>Esempi celebri e virtuosi sono <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/62_johnnie-walker\">Johnnie Walker<\/a><\/strong>, <strong>Chivas Regal, Big Peat<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Blended_Scotch_Whisky\"><\/span>Blended Scotch Whisky<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Si tratta di una categoria che ricopre una grossa fetta di fatturato di whisky. Sono ottenuto da una miscela di <strong>Grain Whisky a cui vengono aggiunti (in percentuale minore) differenti Single Malt<\/strong> prodotti da differenti distillerie, il tutto per ottenere il giusto equilibrio gusto olfattivo.<br><br>Si tratta del gradino pi\u00f9 basso degli scotch whisky, prodotti molto commerciali.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Irish_Whiskey\"><\/span>Irish Whiskey<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">&#8220;<strong>Irish<\/strong>&#8221; identifica il prodotto distillato e invecchiato in <strong>Irlanda<\/strong>, esattamente come &#8220;Scotch&#8221; identifica quello distillato e invecchiato in Scozia.<br><br>L&#8217;Irlanda \u00e8 l&#8217;unica nazione che pu\u00f2 contendersi le origini di questo prodotto. Anche in questo caso la storia e la tradizione di produrre e vendere whiskey nel mondo, si tramanda da centinaia di anni.<br><br>Anche gli <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/103-whisky-irlandese\">Irish Whiskey<\/a><\/strong> si suddividono, grossomodo nelle <strong>medesime sotto-categorie dei cugini scozzesi<\/strong>, a seconda delle materie prime utilizzate e del fatto che siano distillate da unica distilleria o si tratti di blend. <br><br>Evito di tediarvi perch\u00e8 si tratta di prodotti molto meno diffusi in Italia, rispetto agli scozzesi e perch\u00e8 le distinzioni, salvo piccole differenze (gli Irlandesi adottano una <strong>tripla distillazione<\/strong> rispetto alla doppia degli scozzesi), sono pressoch\u00e8 le stesse di sopra.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"American_Whiskey\"><\/span>American Whiskey<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Si tratta di whiskey <strong>prodotti ed invecchiati negli Stati Uniti<\/strong>, le principali distinzioni, sono legate alle materie prime utilizzate e secondariamente alle zone di produzione. Sai quanti tipi di whisky esistono solo in America? Ben 5!<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bourbon_Whiskey\"><\/span>Bourbon Whiskey<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il Bourbon \u00e8 il distillato americano pi\u00f9 diffuso e apprezzato, un prodotto di buon livello. La sua caratteristica peculiare la definisce il disciplinare di produzione che obbliga ad usare un minimo del 51% di mais ed un invecchiamento di almeno 4 anni in botti di quercia americana carbonizzata.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Straight_Bourbon\"><\/span>Straight Bourbon<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">E&#8217; un bourbon a tutti gli effetti, l&#8217;unica differenza sta nell&#8217;invecchiamento, anzich\u00e8 4 anni come nel Bourbon, il minimo \u00e8 di 2 anni per lo Straight.<br>Tendenzialmente si tratta di prodotti usati per cocktail.<br><br>Uno degli esempi pi\u00f9 conosciuti \u00e8 il <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/766-bulleit-bourbon-frontier-whiskey.html\">Bulleit Straight Bourbon<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rye_Whiskey\"><\/span>Rye Whiskey<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Al contrario dei Bourbon, i Rye Whiskey sono ottenuti con un <strong>minimo di 51% di segale<\/strong>. Il suo gusto \u00e8 meno dolciastro, pi\u00f9 erbaceo rispetto al Bourbon. L&#8217;invecchiamento come nel caso del Bourbon, deve essere avvenuto per un minnimo di 4 anni.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Tennessee_Whiskey\"><\/span>Tennessee Whiskey<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Si tratta sostanzialmente di Bourbon prodotto nello stato del Tennessee, con l&#8217;unica differenza che in questo caso, prima dell&#8217;imbottigliamento, avviene una <strong>filtrazione ai carboni d&#8217;acero<\/strong> che accentua i sentori di fumo.<br><br>Il pi\u00f9 celebre Tennessee Whiskey \u00e8 senza dubbio il <strong>Jack Daniels<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Moonshine\"><\/span>Moonshine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Doverosa una citazione per il <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/90-moonshine\">Moonshine<\/a><\/strong>, un lontano precursore dei whiskey. Si tratta di <strong>distillato di mais<\/strong> non invecchiato, un prodotto che veniva realizzato clandestinamente nel periodo del proibizionismo.<br><br>Alcune distillerie producono ancora oggi una ampia gamma di moonshine classici ed aromatizzati a varie essenze che rendono pi\u00f9 &#8220;bevibile&#8221; questo distillato.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/80-whisky-e-scotch\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"296\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky.jpg\" alt=\"Acquistare whisky online\" class=\"wp-image-6640\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky-300x127.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Whisky_Giapponesi\"><\/span>Whisky Giapponesi<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Nati come emuli dello scotch whisky, oggi i <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/104-whisky-giapponese\">whisky giapponesi<\/a><\/strong> hanno un loro carattere distintivo ed annoverano ormai prodotti di qualit\u00e0 eccelsa che non di rado hanno svettato nelle manifestazioni di settore a discapito anche degli scotch whisky.<br><br>Anche tra i whisky nipponici esistono due principali differenziazioni: single malt e blended. Sebbene ogni distilleria abbia le proprie caratteristiche distintive, in linea di massima i giapponesi sono molto profumati, composti ed eleganti.<br><br>Tra le principali distillerie del Sol Levante, segnalo <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/127_nikka\">Nikka<\/a><\/strong>, <strong>Suntory, Yamazaki.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Ora che conosci quanti tipi di whisky esistono al mondo, divertiti ad assaggiare e scovare i tuoi preferiti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se vuoi sapere quanti tipi di whisky esistono, sappi che il mondo dei whisky \u00e8 molto vasto, motivo per cui, per alcuni potrebbe essere difficile orientarsi. Per questo motivo ho deciso di scrivere questa guida alle varie tipologie di whisky (e whiskey) che esistono. Pronti? 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