{"id":8122,"date":"2020-08-27T07:28:00","date_gmt":"2020-08-27T05:28:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=8122"},"modified":"2022-05-26T11:09:49","modified_gmt":"2022-05-26T09:09:49","slug":"finitura-del-whisky","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/","title":{"rendered":"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo?"},"content":{"rendered":"\n

In etichetta la troviamo indicata come “finished<\/strong>“, ma cosa significa “finitura<\/strong>” nel mondo dei whisky<\/a><\/strong>?<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 quando un distillatore decide di terminare la maturazione del whisky<\/a><\/strong> in un tipo di botte diversa da quella in cui ha trascorso la maggior parte della sua vita.<\/p>\n\n\n\n

\"whisky<\/figure>\n\n\n\n

L’esempio classico \u00e8 un whisky maturato in botte di bourbon che ha una seconda maturazione<\/strong> in botti ex-sherry, che tipicamente aggiunge note ricche di frutta secca e spezie.

Ma in realt\u00e0 l’intera gamma delle botti del mondo delle bevande \u00e8 stata provata dai distillatori, tutti desiderosi di aggiungere maggiore complessit\u00e0<\/strong> ai propri whisky.<\/p>\n\n\n\n

Un altro motivo che probabilmente spinge i produttori di whisky a finire i loro prodotti utilizzando botti di qualunque tipologia di bevanda alcolica \u00e8 legata al fatto che probabilmente un estimatore di quella bevanda sar\u00e0 propenso ad assaggiare un whisky che \u00e8 maturato in botti che hanno contenuto la propria bevanda del cuore<\/strong>, penso a Porto, Sauternes, Rum, Sherry ad esempio.<\/p>\n\n\n\n

Conosco tanti che sono attratti da qualsiasi whisky che abbia visto una maturazione in botti di sherry, quel vino scuro e appiccicoso che assomiglia all’olio motore nella consistenza ed \u00e8 come una torta di Natale liquida. 

Ci\u00f2 che le botti di sherry possono dare a un whisky – spezie natalizie meravigliosamente aromatiche e ricchezza fruttata – \u00e8 un’enorme attrazione, in particolare quando quei sapori vengono impartiti a whisky torbati<\/a><\/strong>: una combinazione assolutamente deliziosa.<\/p>\n\n\n\n

Diverso il discorso quando si tratta di whisky che maturano in botti di Porto o di vino rosso in generale, perch\u00e9 lo strato extra di frutta a volte fatica a integrarsi con il resto del whisky.<\/p>\n\n\n\n

Una eccezione, tuttavia, \u00e8 il Single Grain Whiskey<\/a> di Teeling<\/strong> , maturato esclusivamente in botti di rovere francese che un tempo contenevano Cabernet Sauvignon californiano. Un mix di popcorn, burro e caramello, pepe nero e bacche rosse, pulito e fresco.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/a><\/figure><\/div>\n\n\n\n

Ci\u00f2 che colpisce dei whiskey Teeling<\/a><\/strong> \u00e8 il loro equilibrio. Il Single Malt Whisky di Teeling \u00e8 un perfetto esempio.

Maturato in cinque diversi tipi di botti di vino ( sherry, porto, Madeira, bianco di Borgogna e Cabernet Sauvignon), Alex Chasko (mastro distillatore di Teeling) dice che ci sono voluti nove mesi di prove e 27 tentativi per farlo bene. <\/p>\n\n\n\n

Oggi moltissime distillerie hanno almeno qualche referenza che subisce una doppia maturazione, pensiamo al Lagavulin Distillers Edition<\/a><\/strong> che termina il suo invecchiamento in botti Pedro Ximenez ed a tutte le altre distillers edition Diageo.

Tra tutte, Macallan<\/a><\/strong> \u00e8 la distilleria che ancora oggi \u00e8 l‘avanguardia nell’uso dei legni <\/strong>dimostrando quanto, un uso sapiente, \u00e8 in grado di donare al whisky sino a diventare un brand iconico di eleganza e raffinatezza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

\"Acquistare<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ogni volta che provi un whisky<\/a><\/strong> che \u00e8 stato maturato in pi\u00f9 di un tipo di botte, chiediti sempre cosa porta quella seconda maturazione al whisky.  <\/p>\n\n\n\n

Leggi anche: 8+1 cose che non sapevi dei whisky Diageo<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n

Lo migliora? I sapori extra sono utili? La prossima volta che ne provi uno, prova questo approccio. Imparerai rapidamente quali sono i sapori che contano davvero per te quando bevi whisky, che si tratti di frutta, spezie o fumo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

In etichetta la troviamo indicata come “finished“, ma cosa significa “finitura” nel mondo dei whisky? \u00c8 quando un distillatore decide di terminare la maturazione del whisky in un tipo di botte diversa da quella in cui ha trascorso la maggior parte della sua vita. L’esempio classico \u00e8 un whisky maturato in botte di bourbon che […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":8128,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[674],"tags":[],"yoast_head":"\nFinitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo? - Sapori dei Sassi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Parliamo della finitura del whisky e dei prodotti invecchiati in botti che hanno contenuto differenti bevande. Cosa apportano al whisky?\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo? - Sapori dei Sassi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Parliamo della finitura del whisky e dei prodotti invecchiati in botti che hanno contenuto differenti bevande. Cosa apportano al whisky?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sapori dei Sassi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2020-08-27T05:28:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-26T09:09:49+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Whisky-Botte.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"466\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giuseppe\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@saporideisassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@saporideisassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giuseppe\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/\"},\"author\":{\"name\":\"Giuseppe\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726\"},\"headline\":\"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo?\",\"datePublished\":\"2020-08-27T05:28:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-26T09:09:49+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/\"},\"wordCount\":516,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Superalcolici\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/\",\"name\":\"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo? - Sapori dei Sassi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2020-08-27T05:28:00+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-26T09:09:49+00:00\",\"description\":\"Parliamo della finitura del whisky e dei prodotti invecchiati in botti che hanno contenuto differenti bevande. Cosa apportano al whisky?\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\",\"name\":\"Sapori dei Sassi\",\"description\":\"Raccontiamo la cultura eno-gastronomica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\",\"name\":\"Sapori dei Sassi srl\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png\",\"width\":213,\"height\":80,\"caption\":\"Sapori dei Sassi srl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/\",\"https:\/\/twitter.com\/saporideisassi\",\"https:\/\/www.instagram.com\/saporideisassi\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/SaporideiSassi\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726\",\"name\":\"Giuseppe\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giuseppe\"},\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/author\/peppesix\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo? - Sapori dei Sassi","description":"Parliamo della finitura del whisky e dei prodotti invecchiati in botti che hanno contenuto differenti bevande. Cosa apportano al whisky?","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo? - Sapori dei Sassi","og_description":"Parliamo della finitura del whisky e dei prodotti invecchiati in botti che hanno contenuto differenti bevande. Cosa apportano al whisky?","og_url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/","og_site_name":"Sapori dei Sassi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/","article_published_time":"2020-08-27T05:28:00+00:00","article_modified_time":"2022-05-26T09:09:49+00:00","og_image":[{"width":700,"height":466,"url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Whisky-Botte.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giuseppe","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@saporideisassi","twitter_site":"@saporideisassi","twitter_misc":{"Scritto da":"Giuseppe","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/"},"author":{"name":"Giuseppe","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726"},"headline":"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo?","datePublished":"2020-08-27T05:28:00+00:00","dateModified":"2022-05-26T09:09:49+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/"},"wordCount":516,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization"},"articleSection":["Superalcolici"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/","name":"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo? - Sapori dei Sassi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website"},"datePublished":"2020-08-27T05:28:00+00:00","dateModified":"2022-05-26T09:09:49+00:00","description":"Parliamo della finitura del whisky e dei prodotti invecchiati in botti che hanno contenuto differenti bevande. Cosa apportano al whisky?","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/finitura-del-whisky\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Finitura del whisky, \u00e8 questa la ricetta per il successo?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/","name":"Sapori dei Sassi","description":"Raccontiamo la cultura eno-gastronomica","publisher":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization","name":"Sapori dei Sassi srl","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png","contentUrl":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png","width":213,"height":80,"caption":"Sapori dei Sassi srl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/","https:\/\/twitter.com\/saporideisassi","https:\/\/www.instagram.com\/saporideisassi\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/SaporideiSassi"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726","name":"Giuseppe","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giuseppe"},"url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/author\/peppesix\/"}]}},"modified_by":"Giuseppe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8122"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8122"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8122\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10760,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8122\/revisions\/10760"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8128"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8122"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8122"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8122"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}