{"id":8504,"date":"2020-09-20T09:40:00","date_gmt":"2020-09-20T07:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=8504"},"modified":"2022-05-25T18:46:15","modified_gmt":"2022-05-25T16:46:15","slug":"differenza-tra-bourbon-e-scotch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/differenza-tra-bourbon-e-scotch\/","title":{"rendered":"Qual \u00e8 la differenza tra bourbon e scotch?"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Per coloro che non amano il whisky e per i neofiti, lo <strong>scotch<\/strong> e il <strong>bourbon<\/strong> sono la stessa cosa. Un distillato scuro, realizzato con gli stessi ingredienti e invecchiato nelle stesse botti. <br><br>Giusto?&nbsp;Sbagliato.&nbsp;<br><br>I due drink hanno molto in comune ma c&#8217;\u00e8 anche <strong>un&#8217;enorme differenza<\/strong>, che ti spiegheremo in questo articolo.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"466\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Bourbon-scotch.jpg\" alt=\"bourbon vs scotch\" class=\"wp-image-8511\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Bourbon-scotch.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Bourbon-scotch-300x200.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Contenuti dell'articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/differenza-tra-bourbon-e-scotch\/#Luogo_di_origine\" title=\"Luogo di origine\">Luogo di origine<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/differenza-tra-bourbon-e-scotch\/#Ingredienti\" title=\"Ingredienti\">Ingredienti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/differenza-tra-bourbon-e-scotch\/#Distillazione\" title=\"Distillazione\">Distillazione<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/differenza-tra-bourbon-e-scotch\/#Invecchiamento\" title=\"Invecchiamento\">Invecchiamento<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/differenza-tra-bourbon-e-scotch\/#Gusto\" title=\"Gusto\">Gusto<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Luogo_di_origine\"><\/span>Luogo di origine<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Scotch<\/strong>: lo <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/105-whisky-scozzese\"><strong>scotch whisky<\/strong><\/a> deve essere prodotto in Scozia.&nbsp;Non solo, per usare il termine &#8220;Scotch whisky&#8221; sull&#8217;etichetta, il whisky deve essere imbottigliato anche in Scozia (ad eccezione del blended).<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Bourbon<\/strong>: contrariamente all&#8217;opinione popolare, il bourbon non deve essere prodotto in Kentucky.&nbsp;Pu\u00f2, infatti, essere prodotto in <strong>qualsiasi stato degli Stati Uniti<\/strong>, ma l&#8217;acqua calcarea che si trova nel Kentucky lo rende un luogo ideale: il calcare filtra le impurit\u00e0.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ingredienti\"><\/span>Ingredienti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Scotch<\/strong>: Scotch single malt whisky deve essere prodotto con il 100% di malto d&#8217;orzo;&nbsp;Il whisky di cereali&nbsp;\u00e8 generalmente prodotto con una combinazione di orzo maltato e non maltato, oltre al grano.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Bourbon<\/strong>: Il Bourbon deve essere preparato con una ricetta base di almeno il 51% di mais, con il resto costituito da segale, frumento e orzo.&nbsp;Maggiore \u00e8 la proporzione di mais nella ricetta, pi\u00f9 dolce \u00e8 il bourbon;&nbsp;i bourbon pesanti di segale avranno un sapore pi\u00f9 piccante.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background has-normal-font-size\"><strong>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/whisky-dolci-ecco-i-migliori\/\">Whisky dolce? Ecco i migliori<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Distillazione\"><\/span>Distillazione<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Scotch<\/strong>: Il metodo in cui viene distillato il whisky scozzese dipende dallo stile o dalla categoria: i single malt sono generalmente doppia distillazione (a volte tripla distillazione) in alambicchi, mentre i whisky di cereali saranno distillati in una colonna.&nbsp;Come sempre, ci sono delle eccezioni: il single malt&nbsp;<a aria-label=\"undefined (apri in una nuova scheda)\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/188_mortlach\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Mortlach<\/strong><\/a>, ad esempio, utilizza un complicato sistema che prevede una combinazione di alambicchi.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Bourbon<\/strong>: Quasi tutto il bourbon viene prima distillato in un alambicco a colonna, quindi lo spirito subisce una seconda distillazione in una pentola di rame modificata ancora nota come &#8220;duplicatore&#8221; (o &#8220;thumper&#8221;).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/80-whisky-e-scotch\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"296\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky.jpg\" alt=\"Acquistare whisky online\" class=\"wp-image-6640\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Banner_Whisky-300x127.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Invecchiamento\"><\/span>Invecchiamento<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Scotch<\/strong>: le distillerie che producono <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/105-whisky-scozzese\"><strong>whisky scozzese<\/strong><\/a> hanno molto per cui ringraziare l&#8217;industria del bourbon.&nbsp;I distillatori di Bourbon possono invecchiare il loro spirito solo in botti di rovere nuove;&nbsp;dopo che sono stati usati una volta, le botti non sono pi\u00f9 utili per loro, quindi la maggior parte viene venduta ai produttori di Scotch, che sono pi\u00f9 che felici di invecchiare il loro whisky al loro interno.&nbsp;<br><br>I distillatori di scotch hanno molta pi\u00f9 libert\u00e0 quando si tratta di <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/invecchiamento-del-whisky\/\"><strong>invecchiare il loro whisky<\/strong><\/a> e usano una grande variet\u00e0 di botti, comprese quelle che in precedenza contenevano&nbsp;vino,&nbsp;porto&nbsp;o persino&nbsp;cognac&nbsp;.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Bourbon<\/strong>: L&#8217;altra grande differenza tra il whisky scozzese e il bourbon \u00e8 il clima.&nbsp;Le temperature pi\u00f9 calde del Kentucky significano che i tassi di evaporazione sono molto pi\u00f9 alti, quindi <strong>il bourbon matura molto pi\u00f9 velocemente<\/strong> del suo equivalente scozzese, circa il doppio pi\u00f9 velocemente.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-very-light-gray-background-color has-background has-normal-font-size\"><strong>Leggi anche: <a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/whisky-e-mondo-dello-spettacolo\/\">Il whisky e l&#8217;industria dello spettacolo<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gusto\"><\/span>Gusto<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">\u00c8 estremamente difficile parlare di uno stile generico per il whisky scozzese o il bourbon, ma ci sono alcuni gusti generali che puoi aspettarti, a seconda dello stile.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Scotch<\/strong>: Non esiste un singolo stile di whisky scozzese generico: uno&nbsp;Speysider&nbsp;leggero ed erboso&nbsp;ha poco in comune con un mostro robusto e torbato di&nbsp;Islay.<br><br>Inoltre, a causa di fattori quali il tipo di botte, il livello di torbatura e la durata della maturazione, gli Scotch whisky possono essere eleganti e floreali, ricchi e speziati, o addirittura avere un carattere salato e marittimo.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\"><strong>Bourbon<\/strong>: Un bourbon fatto con un&#8217;alta percentuale di mais avr\u00e0 un sapore pi\u00f9 dolce di uno con una buona dose di segale.&nbsp;<br><br>\u00c8 anche giusto dire che i bourbon avranno generalmente un gusto pi\u00f9 dolce della maggior parte dei whisky scozzesi e spesso mostreranno note di toffee, cannella e vaniglia (quest&#8217;ultima dalla quercia americana in cui \u00e8 maturato).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Quando si confrontano&nbsp;whisky scozzese&nbsp;e&nbsp;bourbon&nbsp;, <strong>\u00e8 impossibile dire se uno sia migliore dell&#8217;altro<\/strong>;&nbsp;\u00e8 pi\u00f9 una questione di quale prodotto preferisci.&nbsp;<br><br>La maggior parte dei bourbon sono realizzati in uno stile accessibile, ma ci sono anche molti whisky scozzesi morbidi e delicati.&nbsp;<br><br>Ti consigliamo di provarne alcuni e di costruire il tuo repertorio di whisky preferiti.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Per coloro che non amano il whisky e per i neofiti, lo scotch e il bourbon sono la stessa cosa. 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Vuoi conoscere realmente cosa differenzia il Bourbon dallo Scotch? Clicca e leggi il nostro articolo, ti chiarir\u00e0 ogni dubbio\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/differenza-tra-bourbon-e-scotch\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Qual \u00e8 la Differenza tra Bourbon e Scotch? - Sapori dei Sassi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Credi sia tutto uguale? Vuoi conoscere realmente cosa differenzia il Bourbon dallo Scotch? 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