{"id":8741,"date":"2020-10-09T12:10:28","date_gmt":"2020-10-09T10:10:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=8741"},"modified":"2022-05-25T17:37:21","modified_gmt":"2022-05-25T15:37:21","slug":"degustazione-attraverso-le-lowlands","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/degustazione-attraverso-le-lowlands\/","title":{"rendered":"Degustazione attraverso le Lowlands: quattro distillerie da provare"},"content":{"rendered":"\n

Se il cuore selvaggio della Scozia si trova nelle zone ventose dell’estremo nord, tutte le brughiere aride e le coste rocciose, le Lowlands sono il cervello della Scozia<\/strong>: sede delle sue citt\u00e0, motore della sua economia e crocevia che funge da centro geografico e culturale della Scozia. collegamento con l’Inghilterra.<\/p>\n\n\n\n

\"whisky<\/figure>\n\n\n\n

Le Lowlands sono le regioni pi\u00f9 meridionali della Scozia<\/strong> per la produzione di scotch whisky<\/a><\/strong>. Qui, il paesaggio \u00e8 morbido e bucolico, con dolci colline di orzo incrociate con viuzze di campagna fiancheggiate da siepi. 

Eppure \u00e8 anche sede delle due citt\u00e0 pi\u00f9 grandi della Scozia, Glasgow ed Edimburgo, e le Lowlands hanno una storia pi\u00f9 stretta di rapporti culturali ed economici con l’Inghilterra rispetto alle regioni del nord. 

Anni fa, a causa di una serie di complicate manovre di tassazione, questa fu la fonte di gran parte del whisky di scarsa qualit\u00e0<\/strong> che fu successivamente rettificato in gin nel sud dell’Inghilterra.<\/p>\n\n\n\n

Quella combinazione di cosmopolitismo e ricche risorse naturali ha reso le Lowlands un concentrato di whisky, almeno negli anni passati. Eppure, fino a tempi relativamente recenti, le Lowlands erano in declino, con molte distillerie che chiudevano.<\/p>\n\n\n\n

Oggi, le Lowlands sono in ripresa.<\/strong> Marchi storici come Auchentoshan<\/strong> e Glenkinchie<\/strong> stanno attaccando le loro barche alla marea crescente del whisky, mentre nuovi arrivati \u200b\u200bcome Daftmill<\/strong> e Kingsbarns<\/strong> stanno dando nuova vita alla regione.<\/p>\n\n\n\n

Quando si parla di stile, le Lowlands sono state storicamente<\/strong> associate a whisky leggeri, freschi e facili da bere<\/strong> realizzati con malti non torbati e spesso tripla distillazione. (Tuttavia, come molte regioni scozzesi, i distillatori qui stanno iniziando a sperimentare deviazioni dal loro stile<\/strong> standard, come il whisky torbato di Lowland di Ailsa Bay.)<\/p>\n\n\n\n

\"Acquistare<\/a><\/figure>\n\n\n\n
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Contenuti dell'articolo<\/p>\nToggle<\/span><\/path><\/svg><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n