{"id":8750,"date":"2020-10-10T11:52:36","date_gmt":"2020-10-10T09:52:36","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=8750"},"modified":"2022-05-25T17:36:16","modified_gmt":"2022-05-25T15:36:16","slug":"cinque-scotch-whisky-per-quelli-a-cui-non-piace-la-torba","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cinque-scotch-whisky-per-quelli-a-cui-non-piace-la-torba\/","title":{"rendered":"Cinque scotch whisky per quelli a cui non piace la torba"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ancora oggi, nel nostro tempo ossessionato dalla torba, ci sono molti Scotch Whisky che offrono un sapore pieno senza il sentore affumicato del malto torbato.&nbsp;Ecco cinque <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/105-whisky-scozzese\">whisky scozzesi<\/a><\/strong> che dimostrano che non devi amare la torba per amare lo scotch.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"280\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BANNER_NonTorbati.jpg\" alt=\"Whisky non torbati\" class=\"wp-image-8768\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BANNER_NonTorbati.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BANNER_NonTorbati-300x120.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Contenuti dell'articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cinque-scotch-whisky-per-quelli-a-cui-non-piace-la-torba\/#Glenkinchie_12\" title=\"Glenkinchie 12\">Glenkinchie 12<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cinque-scotch-whisky-per-quelli-a-cui-non-piace-la-torba\/#Mortlach_16\" title=\"Mortlach 16\">Mortlach 16<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cinque-scotch-whisky-per-quelli-a-cui-non-piace-la-torba\/#Glenfarclas_15\" title=\"Glenfarclas 15\">Glenfarclas 15<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cinque-scotch-whisky-per-quelli-a-cui-non-piace-la-torba\/#Glenfiddich_15\" title=\"Glenfiddich 15\">Glenfiddich 15<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/cinque-scotch-whisky-per-quelli-a-cui-non-piace-la-torba\/#Macallan_12_Triple_Cask\" title=\"Macallan 12 Triple Cask\">Macallan 12 Triple Cask<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glenkinchie_12\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/780-glenkinchie-12.html\">Glenkinchie 12<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/780-glenkinchie-12.html\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/whiksy_glenkinchie12.jpg\" alt=\"Glenkinchie 12\" class=\"wp-image-8759\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/whiksy_glenkinchie12.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/whiksy_glenkinchie12-300x171.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Questa distilleria di single malt delle Lowlands non \u00e8 lontana da Edimburgo, ma il suo sapore fresco, luminoso e ricco di noci sembra ben diverso dalle superfici fuligginose di Edimburgo.&nbsp;<br><br>Morbido e dolce, con note di <strong>miele e caramello<\/strong>, questo malto dal <strong>corpo leggero ma saporito<\/strong> \u00e8 un&#8217;ottima scelta per le persone che amano i bourbon morbidi come Maker&#8217;s Mark o i whisky irlandesi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Mortlach_16\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/1161-mortlach-16.html\">Mortlach 16<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/1161-mortlach-16.html\"><img decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Mortlach16.jpg\" alt=\"Mortlach 16\" class=\"wp-image-8761\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Mortlach16.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Mortlach16-300x171.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Mortlach \u00e8 una distilleria dello Speyside che imbottiglia alcuni suoi single malt decisamente atipici per la zona. Si tratta di distillati molto corposi, decisamente &#8220;strong&#8221; pur non utilizzando malto torbato.<br><br>Il 16 anni \u00e8 <strong>corposo, ricco, un po&#8217; salato<\/strong> ed ha un finale lungo e sapido. Al palato offre <strong>vaniglia, mandorla<\/strong>, e un accenno di brillante <strong>scorza di limone<\/strong>. \u00c8 un&#8217;eccellente espressione di un classico profilo scozzese, complesso e al tempo stesso, facile da gustare.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glenfarclas_15\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/975-glenfarclas-15.html\">Glenfarclas 15<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/975-glenfarclas-15.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/glenfarclas15.jpg\" alt=\"Glenfarclas 15\" class=\"wp-image-8764\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/glenfarclas15.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/glenfarclas15-300x171.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Glenfarclas esiste dal 1836 e sono gli orgogliosi proprietari dei pi\u00f9 grandi alambicchi nella regione delle Highland. Il whisky Glenfarclas viene invecchiato <strong>esclusivamente in botti ex sherry<\/strong>, la maggior parte dal produttore Jos\u00e9-Miguel Martin.<br><br>Si tratta di uno speysider (anche se in etichetta riporta Highland) <strong>leggero, fruttato, energico, inebriante, ricco<\/strong>.&nbsp;Sveglia il palato e chiede di essere ascoltato.&nbsp;<br><br>La nota di marshmallow \u00e8 inquietante e in alcuni punti prevale sul resto del whisky, ma nel complesso riacquista il suo equilibrio, anche se con un finale non particolarmente lungo. Rapporto qualit\u00e0-prezzo decisamente ottimo.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Glenfiddich_15\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/1115-glenfiddich-15-years-old.html\">Glenfiddich 15<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/1115-glenfiddich-15-years-old.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Glenfiddich15.jpg\" alt=\"Glenfiddich 15\" class=\"wp-image-8765\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Glenfiddich15.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Glenfiddich15-300x171.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Per questa&nbsp;<strong>Solera di 15 anni di Glenfiddich<\/strong>&nbsp;immensamente popolare, la distilleria lavora con <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/80-whisky-e-scotch\">whisky invecchiati<\/a><\/strong> separatamente in botti di sherry di rovere europeo e botti di rovere americano (parte delle quali viene poi finito per 3-6 mesi in botti di rovere vergine).&nbsp;<br><br>Questi tre componenti vengono poi versati in un&#8217;enorme&nbsp;<strong>vasca Solera<\/strong>, un&nbsp;<strong>tino<\/strong>&nbsp;Douglas Fir da 37.000 litri ispirato alle cantine di sherry della Spagna.<br><br>La vasca Solera (utilizzata per la prima volta nel 1998)&nbsp;<strong>non<\/strong>&nbsp;viene&nbsp;<strong>mai svuotata<\/strong>.&nbsp;Ogni volta che prelevano del whisky (mai pi\u00f9 del 50%), viene nuovamente riempita con nuovo whisky.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><span style=\"background-color:#eeeeee\" class=\"tadv-background-color\">Approfondisci anche: <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/whisky-torbato-cose-come-si-produce-e-quali-sono-i-migliori\/\">Whisky torbato: cos&#8217;\u00e8, come si produce e quali sono i migliori<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Dalla vasca Solera il whisky passa a Solera Tuns (circa 2.500 litri) per un ulteriore periodo di decantazione di almeno 3 mesi, un metodo utilizzato da Glenfiddich per tutti i suoi whisky.<br><br>Offre un <strong>bel mix di note fruttate<\/strong> (mele, agrumi) e spezie (zenzero, chiodi di garofano, cannella).&nbsp;Vaniglia e uvetta, oltre a sottili note di nocciola.&nbsp;Leggermente aspro con un tono legnoso sullo sfondo.&nbsp;Nel complesso piuttosto <strong>asciutto ed elegante<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Macallan_12_Triple_Cask\"><\/span><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/1012-macallan-12-triple-cask.html\">Macallan 12 Triple Cask<\/a><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/whisky-e-scotch\/1012-macallan-12-triple-cask.html\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"400\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Macallan_12Years_Triplecask.jpg\" alt=\"Macallan 12 Triple cask\" class=\"wp-image-8766\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Macallan_12Years_Triplecask.jpg 700w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/Macallan_12Years_Triplecask-300x171.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Macallan \u00e8 un whisky <strong>single malt di fama mondiale<\/strong>.&nbsp;La distilleria \u00e8 stata una delle prime con licenza legale della Scozia quando \u00e8 stata fondata nel 1824 da Alexander Reid, un coltivatore di orzo e insegnante, e combina tradizioni di distillazione americana, spagnola e scozzese.&nbsp;<br><br>Le botti sono fornite da un&#8217;azienda nel nord della Spagna che lavora con The Macallan per identificare le querce pi\u00f9 pregiate della foresta prima dell&#8217;abbattimento.&nbsp;Nella distilleria Macallan, vengono utilizzati alcuni dei pi\u00f9 piccoli alambicchi della regione per garantire un maggiore contatto con il rame, massimizzando la <strong>natura corposa e fruttata del whisky.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><span style=\"background-color:#eeeeee\" class=\"tadv-background-color\">Leggi anche: <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/degustazione-attraverso-le-lowlands\/\">Degustazione attraverso le Lowlands: quattro distillerie da provare<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il Triple Cask Macallan di 12 anni profuma anche di <strong>spezie cotte e vaniglia<\/strong>, con suggestioni di <strong>cioccolato bianco<\/strong> che emergono.&nbsp;Al palato, ha note inconfondibili di <strong>zenzero fresco accanto a frutti di bosco, caramello, pepe nero e ricco cacao<\/strong>, il tutto sposato per una bevanda matura e sofisticata.&nbsp;Il miele spinge delicatamente il dram in un finale persistente. Eccellente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ancora oggi, nel nostro tempo ossessionato dalla torba, ci sono molti Scotch Whisky che offrono un sapore pieno senza il sentore affumicato del malto torbato.&nbsp;Ecco cinque whisky scozzesi che dimostrano che non devi amare la torba per amare lo scotch. 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