{"id":9023,"date":"2020-10-21T17:02:08","date_gmt":"2020-10-21T15:02:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=9023"},"modified":"2024-01-25T10:26:30","modified_gmt":"2024-01-25T09:26:30","slug":"abbinare-whisky-e-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/abbinare-whisky-e-cioccolato\/","title":{"rendered":"Come abbinare whisky e cioccolato"},"content":{"rendered":"\n

Questa non \u00e8 la prima (n\u00e9 l’ultima) volta che senti o leggi che whisky<\/a><\/strong> e cioccolato<\/a><\/strong> sono una buona combinazione. Ed \u00e8 assolutamente vero che un buon abbinamento di whisky e cioccolato<\/strong> pu\u00f2 essere una grande esperienza gastronomica<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

\"whisky<\/figure>\n\n\n\n

Tuttavia,\u00a0comporre questo abbinamento pu\u00f2 rivelarsi alquanto complicato<\/strong>, poich\u00e9 dobbiamo trovare un cioccolato che contribuisca davvero a qualche caratteristica differenziale del whisky, evidenziandone determinati sapori.\u00a0

Allo stesso modo il whisky deve aggiungere sfumature al cioccolato, qualificandone le caratteristiche e proponendone una versione diversa al palato.<\/p>\n\n\n\n

Come puoi vedere, non \u00e8 cos\u00ec semplice.<\/p>\n\n\n\n

Come crere l’abbinamento migliore<\/h2>\n\n\n\n

La parte pi\u00f9 importante di un abbinamento \u00e8 sempre il prodotto. Non ti divertirai allo stesso modo con un semplice whisky<\/strong> e una barretta di cioccolato del supermercato<\/strong>. 

Puoi iniziare a provare con i whisky che gi\u00e0 conosci e hai a casa (un Macallan<\/a><\/strong>, un Glenfiddich<\/a><\/strong>, un Lagavulin<\/strong><\/a>) e acquistare delle barrette di cioccolato artigianale<\/a><\/strong> e scegliere diversi gusti e speziature da provare o in alternativa altri cioccolati di livello.<\/p>\n\n\n\n

Una volta che hai tutti gli ingredienti, puoi scommettere su due diverse tipologie di abbinamenti: una degustazione complementare<\/strong>, in cui i due prodotti si equilibrano e si rafforzano a vicenda; oppure una degustazione per contrasto<\/strong>, per ottenere pi\u00f9 sfumature, abbinando un whisky molto fumoso dalle note salate con una pralina morbida e dolce.<\/p>\n\n\n\n

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Leggi anche: Cosa significa “NAS” nel mondo dei whisky<\/a><\/strong><\/span><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n

Cioccolato e whisky: come procedere nella degustazione<\/h2>\n\n\n\n
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  1. Assaggia il whisky da solo e con l’acqua se lo ritieni opportuno e prova a scoprirne tutte le sfumature. <\/li>\n\n\n\n
  2. Prendi un pezzetto di cioccolato, non mangiarlo per intero, ma solo un pezzetto, e lascialo sciogliere sulla lingua.<\/li>\n\n\n\n
  3. Quando \u00e8 quasi finito, bevi un altro bicchierino di whisky sul cioccolato. Quindi puoi vedere come cambiano entrambi e come vengono fornite diverse sfumature.<\/li>\n\n\n\n
  4. Goditi la fine del whisky come faresti normalmente e cerca di scoprire cosa \u00e8 cambiato con la fine del whisky rispetto al punto 1.<\/li>\n\n\n\n
  5. Prendi un pezzetto di cioccolato diverso e ripeti l’operazione. Scoprirai le differenze tra l’uno e l’altro e potrai apprezzare meglio ognuno di essi.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
    \"Acquistare<\/a><\/figure>\n\n\n\n

    Quale cioccolato abbinare al whisky<\/h2>\n\n\n\n

    L’abbinamento tra tra questi due elementi pu\u00f2 essere un’esperienza gustativa straordinaria, poich\u00e9 i sapori complessi di entrambi si combinano in modi unici. Tuttavia, non c’\u00e8 una regola rigida su quale cioccolato abbinare a un particolare whisky, poich\u00e9 il gusto \u00e8 soggettivo e dipende dai preferiti personali.<\/p>\n\n\n\n

    Ecco alcune linee guida generali che dovresti considerare quando devi scegliere quale cioccolato utilizzare nei tuoi abbinamenti:<\/p>\n\n\n\n

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    1. Cioccolato Fondente:<\/strong>\n