{"id":9613,"date":"2021-03-30T11:30:21","date_gmt":"2021-03-30T09:30:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=9613"},"modified":"2022-05-24T16:21:56","modified_gmt":"2022-05-24T14:21:56","slug":"caratteristiche-del-cognac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/","title":{"rendered":"Caratteristiche, peculiarit\u00e0, profumo e sapore del Cognac"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il <strong>Cogn\u00e0c<\/strong> \u00e8 un distillato di origine francese protetto <strong>dall\u2019indicazione di origine controllata AOC<\/strong>, acronimo di Appelation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"710\" height=\"444\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliciCognac.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9622\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliciCognac.jpg 710w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliciCognac-300x188.jpg 300w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliciCognac-200x125.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 710px) 100vw, 710px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Si ricava dalla distillazione di pregiato vino bianco proveniente dai dipartimenti <strong>della Charente<\/strong> e della <strong>Charente marittima<\/strong> ma anche da piccole aree <strong>della Dordogna<\/strong> e delle Deux-S\u00e8vres. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Per chi non lo sapesse la provenienza del Cogn\u00e0c \u00e8 proprio un elemento che ne indentifica l\u2019originalit\u00e0 del distillato ed il pregio, dal momento che le regioni di produzione sono caratterizzate da specifici <strong>vigneti a bacca bianca<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_69 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-custom ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title \" >Contenuti dell'articolo<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Toggle Table of Content\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #000000;color:#000000\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#Dalle_origini_alla_degustazione_ai_nostri_giorni\" title=\"Dalle origini alla degustazione ai nostri giorni\">Dalle origini alla degustazione ai nostri giorni<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#La_produzione_del_Cognac\" title=\"La produzione del Cognac\">La produzione del Cognac<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#Laffinamento_e_la_miscela_che_da_vita_al_sapore\" title=\"L\u2019affinamento e la miscela che da vita al sapore\">L\u2019affinamento e la miscela che da vita al sapore<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#Sapore_e_profumo_del_Cognac\" title=\"Sapore e profumo del Cognac&nbsp;\">Sapore e profumo del Cognac&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dalle_origini_alla_degustazione_ai_nostri_giorni\"><\/span>Dalle origini alla degustazione ai nostri giorni<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Le sue antiche origini risalgono alla prima met\u00e0 del 1600 per mano degli olandesi che, approdati nella Charente, insegnarono agli abitanti del posto a <strong>distillare il vino<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ad oggi, tuttavia, la <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/93-cognac\">vendita del Cognac<\/a><\/strong> riguarda principalmente quattro grandi distillerie che producono quasi tutte le bottiglie esistenti in circolazione: <strong>Hennessy<\/strong>, <strong>Martell<\/strong>, <strong>Courvoisier<\/strong> e <strong>Remy<\/strong> <strong>Martin<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">In questo approfondimento ti guideremo alla scoperta del Cognac e delle sue caratteristiche di <strong>profumo e sapore <\/strong>che lo rendono cos\u00ec pregiato e ricercato. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Se sei un amante dei distillati strutturati e forti, quindi, il Cognac \u00e8 sicuramente una <strong>bevanda da tenere in dispensa<\/strong> ma solo quando ne avrai compreso la forza e la grandezza. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Ecco tutto quello che devi sapere per una degustazione sopraffina.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/93-cognac\"><img decoding=\"async\" width=\"740\" height=\"521\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BannerCognac.jpg\" alt=\"vendita cognac online\" class=\"wp-image-9437\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BannerCognac.jpg 740w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/BannerCognac-300x211.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 740px) 100vw, 740px\" \/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"La_produzione_del_Cognac\"><\/span>La produzione del Cognac<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Partiamo dalle basi, ovvero da come si produce il Cognac. Per prima cosa devi sapere che i vitigni bianchi ammessi sono praticamente solo tre: <strong>l\u2019Ugni Blanc<\/strong>, il Folle Blanch ed il Colombard, con qualche vitigno minore come il S\u00e9millon ed il Montils. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">In ogni caso la maggior parte delle regioni di produzione del Cognac coltivano quasi esclusivamente Ugni Blanc.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La ragione deriva dal fatto che questa variet\u00e0 \u00e8 resistente e a <strong>basso contenuto di zucchero<\/strong> per cui si presta alla perfezione per la distillazione acida da cui si ottiene il Cognac. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Per dar vita al sapore acidulo del Cognac, quindi, l\u2019Ugni Blanc \u00e8 l\u2019elemento pi\u00f9 importante che si unisce anche al <strong>metodo di distillazione<\/strong> e all\u2019affinamento. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Generalmente ci sono diversi metodi per distillare ma, in entrambi i casi si procede con doppia distillazione in alambicchi charentais.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><span style=\"background-color:#eeeeee\" class=\"tadv-background-color\">Leggi anche: <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/come-si-produce-il-cognac\/\">Come si produce il cognac?<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Laffinamento_e_la_miscela_che_da_vita_al_sapore\"><\/span>L\u2019affinamento e la miscela che da vita al sapore<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La maturazione avviene in barrique di rovere francese delle aree del <strong>Limousin<\/strong> e del <strong>Troncais<\/strong> per almeno due anni. Questa fase permette al distillato di assumere la colorazione ambrata tipica che, talvolta, viene addolcita <strong>dall\u2019aggiunta di caramello<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La botte, quindi, conferisce il sapore maturo e strutturato che tutti conosciamo ma che, talvolta, potrebbe emanare <strong>sensazioni zuccherine<\/strong>, fruttate e caramellate per via delle miscele e dei differenti metodi che precedono l\u2019imbottigliatura.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Gran parte del sapore e del profumo, tuttavia, dipende anche dalla <strong>zona di&nbsp; produzione<\/strong> per via della morfologia e del clima in cui crescono i vitigni bianchi. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Per esempio nella <strong>Grande Champagne<\/strong> il sottosuolo \u00e8 <strong>influenzato dal gesso<\/strong> e dai sedimenti marini mentre nella Fins Bois il terreno \u00e8 ricco da un punto di vista organico e, per tali ragioni, il vitigno da origine a <strong>sapori pi\u00f9 fruttati<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">L\u2019affinamento prevede anche <strong>l\u2019uso di miscele di maturazione diversa<\/strong> che, tuttavia, non viene indicata in etichetta ad eccezione del Cognac Millesimato. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">La miscela \u00e8 quindi una costante del mercato del Cognac che, nel gergo, <strong>si<\/strong> <strong>identifica come Assemblage<\/strong>. Il compito di scegliere quali impiegare per arrivare al profumo e al sapore desiderato spetta al M<em>a\u00eetre de chai<\/em>&nbsp;, ovvero al <strong>Mastro Cantiniere<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Egli potrebbe anche optare per decine di distillati differenti che, ricordiamo, non troverai indicati in etichetta.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-style-large\"><p><span style=\"background-color:#eeeeee\" class=\"tadv-background-color\">Leggi anche: <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/come-conservare-una-bottiglia-di-cognac\/\">Come conservare una bottiglia di cognac<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sapore_e_profumo_del_Cognac\"><\/span>Sapore e profumo del Cognac&nbsp;<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Il <strong><a href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/93-cognac\">Cognac<\/a><\/strong> deve esser servito liscio e a massimo <strong>ventidue gradi centigradi<\/strong>. Si serve <strong>nel Ballon<\/strong> o nel Tulipe per <strong>favorirne la decantazione<\/strong> che libera gli aromi grazie al calore generato dalle mani. <\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"710\" height=\"440\" src=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliceCognac.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-9623\" srcset=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliceCognac.jpg 710w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliceCognac-300x186.jpg 300w, https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliceCognac-200x125.jpg 200w\" sizes=\"(max-width: 710px) 100vw, 710px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Per via della sua particolare struttura viene abbinato anche in diversi cocktail e <strong>bevande calde<\/strong>. Ad ogni modo \u00e8 possibile identificarlo al gusto e all\u2019olfatto grazie ad alcune caratteristiche che ne accomunano tutte le variet\u00e0.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Difatti il Cognac emana <strong>sensazioni molto forti di vino<\/strong> che, per via della sua natura, si presenta all\u2019olfatto acidulo persistente. All\u2019aroma di vino si percepir\u00e0, qualche istante pi\u00f9 tardi, la <strong>sensazione legnosa della barrique<\/strong> che, in base alla provenienza, potr\u00e0 regalare sentori marini o di bosco.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">Al palato potrebbero giungere <strong>note speziate e taglienti<\/strong> oppure sensazioni pi\u00f9 <strong>dolci e avvolgenti<\/strong> a seconda della miscela. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"has-medium-font-size\">L\u2019importante \u00e8 gustarlo senza troppi fronzoli, rispettandone la semplicit\u00e0 e lo spirito rurale che lo contraddistingue dagli altri distillati.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Il Cogn\u00e0c \u00e8 un distillato di origine francese protetto dall\u2019indicazione di origine controllata AOC, acronimo di Appelation d\u2019Origine Contr\u00f4l\u00e9e. Si ricava dalla distillazione di pregiato vino bianco proveniente dai dipartimenti della Charente e della Charente marittima ma anche da piccole aree della Dordogna e delle Deux-S\u00e8vres. Per chi non lo sapesse la provenienza del Cogn\u00e0c [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9622,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[674],"tags":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Caratteristiche, Profumo e Sapore del Cognac - Sapori dei Sassi<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Vuoi saperne di pi\u00f9 sul Cognac francese? Sei curioso di conoscerne le caratteristiche peculiari, vorresti scoprirne i profumi ed il sapore? &gt;&gt;&gt; E&#039; tutto qui\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Caratteristiche, Profumo e Sapore del Cognac - Sapori dei Sassi\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Vuoi saperne di pi\u00f9 sul Cognac francese? Sei curioso di conoscerne le caratteristiche peculiari, vorresti scoprirne i profumi ed il sapore? &gt;&gt;&gt; E&#039; tutto qui\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sapori dei Sassi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-03-30T09:30:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-24T14:21:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliciCognac.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"710\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"444\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giuseppe\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@saporideisassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@saporideisassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giuseppe\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/\"},\"author\":{\"name\":\"Giuseppe\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726\"},\"headline\":\"Caratteristiche, peculiarit\u00e0, profumo e sapore del Cognac\",\"datePublished\":\"2021-03-30T09:30:21+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-24T14:21:56+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/\"},\"wordCount\":776,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Superalcolici\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/\",\"name\":\"Caratteristiche, Profumo e Sapore del Cognac - Sapori dei Sassi\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-03-30T09:30:21+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-24T14:21:56+00:00\",\"description\":\"Vuoi saperne di pi\u00f9 sul Cognac francese? Sei curioso di conoscerne le caratteristiche peculiari, vorresti scoprirne i profumi ed il sapore? >>> E' tutto qui\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Caratteristiche, peculiarit\u00e0, profumo e sapore del Cognac\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\",\"name\":\"Sapori dei Sassi\",\"description\":\"Raccontiamo la cultura eno-gastronomica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\",\"name\":\"Sapori dei Sassi srl\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png\",\"width\":213,\"height\":80,\"caption\":\"Sapori dei Sassi srl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/\",\"https:\/\/twitter.com\/saporideisassi\",\"https:\/\/www.instagram.com\/saporideisassi\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/SaporideiSassi\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726\",\"name\":\"Giuseppe\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giuseppe\"},\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/author\/peppesix\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Caratteristiche, Profumo e Sapore del Cognac - Sapori dei Sassi","description":"Vuoi saperne di pi\u00f9 sul Cognac francese? Sei curioso di conoscerne le caratteristiche peculiari, vorresti scoprirne i profumi ed il sapore? >>> E' tutto qui","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Caratteristiche, Profumo e Sapore del Cognac - Sapori dei Sassi","og_description":"Vuoi saperne di pi\u00f9 sul Cognac francese? Sei curioso di conoscerne le caratteristiche peculiari, vorresti scoprirne i profumi ed il sapore? >>> E' tutto qui","og_url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/","og_site_name":"Sapori dei Sassi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/","article_published_time":"2021-03-30T09:30:21+00:00","article_modified_time":"2022-05-24T14:21:56+00:00","og_image":[{"width":710,"height":444,"url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/CaliciCognac.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giuseppe","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@saporideisassi","twitter_site":"@saporideisassi","twitter_misc":{"Scritto da":"Giuseppe","Tempo di lettura stimato":"5 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/"},"author":{"name":"Giuseppe","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726"},"headline":"Caratteristiche, peculiarit\u00e0, profumo e sapore del Cognac","datePublished":"2021-03-30T09:30:21+00:00","dateModified":"2022-05-24T14:21:56+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/"},"wordCount":776,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization"},"articleSection":["Superalcolici"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/","name":"Caratteristiche, Profumo e Sapore del Cognac - Sapori dei Sassi","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website"},"datePublished":"2021-03-30T09:30:21+00:00","dateModified":"2022-05-24T14:21:56+00:00","description":"Vuoi saperne di pi\u00f9 sul Cognac francese? Sei curioso di conoscerne le caratteristiche peculiari, vorresti scoprirne i profumi ed il sapore? >>> E' tutto qui","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/caratteristiche-del-cognac\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Caratteristiche, peculiarit\u00e0, profumo e sapore del Cognac"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/","name":"Sapori dei Sassi","description":"Raccontiamo la cultura eno-gastronomica","publisher":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization","name":"Sapori dei Sassi srl","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png","contentUrl":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png","width":213,"height":80,"caption":"Sapori dei Sassi srl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/","https:\/\/twitter.com\/saporideisassi","https:\/\/www.instagram.com\/saporideisassi\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/SaporideiSassi"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726","name":"Giuseppe","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giuseppe"},"url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/author\/peppesix\/"}]}},"modified_by":"Giuseppe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9613"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9613"}],"version-history":[{"count":10,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9613\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10630,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9613\/revisions\/10630"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9622"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9613"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9613"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9613"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}