{"id":9878,"date":"2021-04-19T11:24:22","date_gmt":"2021-04-19T09:24:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?p=9878"},"modified":"2022-05-23T17:52:28","modified_gmt":"2022-05-23T15:52:28","slug":"marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/","title":{"rendered":"Quali marche di pasta di Gragnano utilizzano solo grano italiano?"},"content":{"rendered":"\n

La pasta di Gragnano<\/strong> \u00e8 una delle prelibatezze della cucina italiana che tutto il mondo ci invidia e che, ormai, \u00e8 possibile acquistare sugli scaffali dei grandi supermercati di piccole e grandi citt\u00e0. <\/p>\n\n\n\n

Come sappiamo, infatti, il consumo di pasta \u00e8 sempre in crescita anche al di fuori dei nostri confini nazionali, ma molto spesso dietro questo successo si possono nascondere delle trappole e delle insidie non da poco. <\/p>\n\n\n\n

Dato che la pasta di Gragnano<\/a> <\/strong>\u00e8 un prodotto che deve sottostare a un serie di regole che riguardano gli ingredienti e i metodi di produzione, per ottenere le certificazioni IGP e PAT<\/strong>, diamo spesso per scontato di comprare un prodotto sempre all\u2019altezza del nome che porta. <\/p>\n\n\n\n

\"mietere<\/figure>\n\n\n\n

Purtroppo, invece, non mancano marchi di pasta che sfruttano la dicitura pasta di Gragnano per attirare il cliente, non garantendo per\u00f2 quella che \u00e8 una delle caratteristiche basilari, ovvero la produzione a partire da grani italiani e, meglio ancora, della zona limitrofa a Gragnano. <\/p>\n\n\n\n

Sono diverse, infatti, le marche che utilizzano grani provenienti da paesi UE o extra UE,<\/strong> a fronte di alcuni produttori che invece usano solo grani italiani. <\/p>\n\n\n\n

La Legge, in merito all\u2019argomento, impone a partire dal 2018 di riportare in etichetta la provenienza del grano<\/strong>, per consentire ai consumatori finale di essere informati su quella che \u00e8 l\u2019origine del grano utilizzato per la produzione del prodotto che andranno a consumare. <\/p>\n\n\n\n

Regole che sarebbero dovute cambiare ad aprile dello scorso anno, ma che a causa della pandemia in corso, sono rimaste inalterate fino ai giorni nostri. <\/p>\n\n\n\n

Leggi anche: Come si produce la pasta di Gragnano<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n\n\n\n

Pastifici di Gragnano che usano 100% grano italiano<\/h2>\n\n\n\n

Nel momento in cui stiamo per acquistare una confezione di pasta di Gragnano, nel supermercato della grande distribuzione cos\u00ec come nella bottega sotto casa, \u00e8 quindi importante sapere qual\u2019\u00e8 l\u2019origine del grano utilizzato. <\/p>\n\n\n\n

Non tutti i consumatori prestano attenzione a questa informazione, ma molto spesso dietro a un pacco di pasta di Gragnano igp<\/a> <\/strong>(come per tutti gli altri tipi di pasta) possono esserci sorprese mascherate da pubblicit\u00e0 ingannevoli e diciture poco chiare. <\/p>\n\n\n\n

L\u2019utilizzo di soli grani italiani, infatti, molto spesso pu\u00f2 giustificare un prezzo mediamente pi\u00f9 alto rispetto a marche che usano materie prime arrivate da paesi europei e non. <\/p>\n\n\n\n

Ecco quindi alcune marche di pasta, in questo caso specifico di Gragnano, che utilizzano solo grani coltivati in Italia, indipendentemente dalla produzione artigianale o industriale. <\/p>\n\n\n\n

\"pasta<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Tra le marche che usano materia prima italiana troviamo Afeltra<\/strong>, pastificio artigianale dal 1848, ma anche il Pastificio Antiche Tradizioni di Gragnano<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Altri esempi sono quelli del Pastificio Antonio Massa<\/strong> che fa parte del Consorzio di Tutela della pasta di Gragnano, cos\u00ec come il Pastificio Carmiano.<\/strong>

Nell\u2019elenco troviamo anche la pasta D\u2019Aniello<\/strong>, prodotta esclusivamente con semole da grani campani a filiera corta, e la Ducato D\u2019Amalfi<\/strong>.

Completano l\u2019elenco (alla quale sar\u00e0 sfuggito sicuramente qualche nome: la Fabbrica della Pasta di Gragnano, Pastificio Faella, Gentile<\/a>, Gerardo Di Nola, Pastificio dei Campi<\/strong> e Mulino di Gragnano<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Questa \u00e8 solo una parte delle marche che utilizzano solo grano italiano, ti invitiamo a leggere attentamente l\u2019etichetta riportata sulle confezioni per verificare l\u2019origine dei grani utilizzati.<\/p>\n\n\n\n

Leggi anche: Storia e origini della pasta di Gragnano<\/a><\/strong><\/span><\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La pasta di Gragnano \u00e8 una delle prelibatezze della cucina italiana che tutto il mondo ci invidia e che, ormai, \u00e8 possibile acquistare sugli scaffali dei grandi supermercati di piccole e grandi citt\u00e0.  Come sappiamo, infatti, il consumo di pasta \u00e8 sempre in crescita anche al di fuori dei nostri confini nazionali, ma molto spesso […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":9883,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"","_lmt_disable":"","_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"yoast_head":"\nQuali Marchi di Pasta di Gragnano Usano 100% Grano Italiano?<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Sei curioso di sapere quali sono i marchi di pasta di Gragnano igp che utilizano soltanto grano coltivato in italia? Clicca qui per scoprire quali sono\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"it_IT\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quali Marchi di Pasta di Gragnano Usano 100% Grano Italiano?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Sei curioso di sapere quali sono i marchi di pasta di Gragnano igp che utilizano soltanto grano coltivato in italia? Clicca qui per scoprire quali sono\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Sapori dei Sassi\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-04-19T09:24:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2022-05-23T15:52:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/mietitrebbia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"700\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"395\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Giuseppe\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@saporideisassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@saporideisassi\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Scritto da\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Giuseppe\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tempo di lettura stimato\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuti\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/\"},\"author\":{\"name\":\"Giuseppe\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726\"},\"headline\":\"Quali marche di pasta di Gragnano utilizzano solo grano italiano?\",\"datePublished\":\"2021-04-19T09:24:22+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-23T15:52:28+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/\"},\"wordCount\":549,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\"},\"articleSection\":[\"Prodotti Tipici\"],\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/\",\"name\":\"Quali Marchi di Pasta di Gragnano Usano 100% Grano Italiano?\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website\"},\"datePublished\":\"2021-04-19T09:24:22+00:00\",\"dateModified\":\"2022-05-23T15:52:28+00:00\",\"description\":\"Sei curioso di sapere quali sono i marchi di pasta di Gragnano igp che utilizano soltanto grano coltivato in italia? Clicca qui per scoprire quali sono\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"it-IT\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Quali marche di pasta di Gragnano utilizzano solo grano italiano?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\",\"name\":\"Sapori dei Sassi\",\"description\":\"Raccontiamo la cultura eno-gastronomica\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"it-IT\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization\",\"name\":\"Sapori dei Sassi srl\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png\",\"width\":213,\"height\":80,\"caption\":\"Sapori dei Sassi srl\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/\",\"https:\/\/twitter.com\/saporideisassi\",\"https:\/\/www.instagram.com\/saporideisassi\/\",\"https:\/\/www.youtube.com\/user\/SaporideiSassi\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726\",\"name\":\"Giuseppe\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"it-IT\",\"@id\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Giuseppe\"},\"url\":\"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/author\/peppesix\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quali Marchi di Pasta di Gragnano Usano 100% Grano Italiano?","description":"Sei curioso di sapere quali sono i marchi di pasta di Gragnano igp che utilizano soltanto grano coltivato in italia? Clicca qui per scoprire quali sono","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/","og_locale":"it_IT","og_type":"article","og_title":"Quali Marchi di Pasta di Gragnano Usano 100% Grano Italiano?","og_description":"Sei curioso di sapere quali sono i marchi di pasta di Gragnano igp che utilizano soltanto grano coltivato in italia? Clicca qui per scoprire quali sono","og_url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/","og_site_name":"Sapori dei Sassi","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/","article_published_time":"2021-04-19T09:24:22+00:00","article_modified_time":"2022-05-23T15:52:28+00:00","og_image":[{"width":700,"height":395,"url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/mietitrebbia.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Giuseppe","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@saporideisassi","twitter_site":"@saporideisassi","twitter_misc":{"Scritto da":"Giuseppe","Tempo di lettura stimato":"4 minuti"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/"},"author":{"name":"Giuseppe","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726"},"headline":"Quali marche di pasta di Gragnano utilizzano solo grano italiano?","datePublished":"2021-04-19T09:24:22+00:00","dateModified":"2022-05-23T15:52:28+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/"},"wordCount":549,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization"},"articleSection":["Prodotti Tipici"],"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/","name":"Quali Marchi di Pasta di Gragnano Usano 100% Grano Italiano?","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website"},"datePublished":"2021-04-19T09:24:22+00:00","dateModified":"2022-05-23T15:52:28+00:00","description":"Sei curioso di sapere quali sono i marchi di pasta di Gragnano igp che utilizano soltanto grano coltivato in italia? Clicca qui per scoprire quali sono","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/#breadcrumb"},"inLanguage":"it-IT","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/marche-di-pasta-di-gragnano-usano-grano-italiano\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Quali marche di pasta di Gragnano utilizzano solo grano italiano?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/","name":"Sapori dei Sassi","description":"Raccontiamo la cultura eno-gastronomica","publisher":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"it-IT"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#organization","name":"Sapori dei Sassi srl","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png","contentUrl":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-content\/uploads\/cropped-sapori-dei-sassi-logo-1622549037.png","width":213,"height":80,"caption":"Sapori dei Sassi srl"},"image":{"@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/saporideisassi\/","https:\/\/twitter.com\/saporideisassi","https:\/\/www.instagram.com\/saporideisassi\/","https:\/\/www.youtube.com\/user\/SaporideiSassi"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/cbedf4a78606e72a58f11bd21b2e9726","name":"Giuseppe","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"it-IT","@id":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5356ea01ec06a6acc44473a51e3934b7?s=96&d=mm&r=g","caption":"Giuseppe"},"url":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/author\/peppesix\/"}]}},"modified_by":"Giuseppe","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9878"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9878"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9878\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10615,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9878\/revisions\/10615"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9883"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9878"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9878"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.saporideisassi.it\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9878"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}