Salone del gusto 2010 e #wiandfi: nuovi incontri e nuovi sapori.
Scritto da Angela Il Salone del Gusto è un’esperienza che ti travolge completamente. E’ stata la prima volta per me a Torino e ad una...
Ricettario “Puglia e Basilicata a tavola” finalmente pronto!
Scritto da Angela Lo stavate aspettando, vero? E…con ansia, vero? Si perché dalla proclamazione dei vincitori son passati diversi mesi ma, credetemi, non è stato...
Cake salato con peperoni cruschi, olive e feta
Scritto da Angela I peperoni cruschi…che versatilità! Davvero li sto impiegando ovunque: antipasti, primi piatti, secondi, contorni… L’idea del loro utilizzo in un cake salato...
Mozzarelle di Bufala, bruschette e pomodorini
Scritto da Giuseppe Qualche sera fà Angela non si sentiva molto bene, era molto stanca, per cui toccava a me preparare qualcosa per cena, visto...
Foglie con stracciatella, noci e tartufo bianco pregiato.
Scritto da Angela Ancora tartufo…! Si perché, finalmente, si è ufficialmente aperta la stagione del tartufo bianco pregiato (o Tuber Magnatum Pico). Ed io che...
Il pane più buono? il Pane di Matera IGP!
Scritto da Giuseppe Il Pane di Matera IGP è da moltissimi considerato il miglior pane d’Italia, vi spiego perchè hanno ragione. Pane realizzato con 100%...
Involtini di melanzana al forno…arrivederci estate!
Scritto da Angela Siamo ormai alla fine dell’estate…è passata così velocemente! Forse perché, essendo il periodo in cui lavoro di più, ogni giorno è diverso...
Tartufo nero estivo…come utilizzarlo in semplici ricette.
Scritto da Angela Il tartufo o si ama o si odia e io…decisamente lo amo! E, per fortuna, mi trovo in una grande terra di...
Il mio #aglianicodelvulture1…un po’ sentimentale.
Scritto da Angela E adesso tocca a me…tocca a me parlarvi di una delle esperienze più entusiasmanti che ho vissuto da un anno a questa...
La Crapiata, la zuppa di legumi della tradizione materana
E dopo tanti giorni d’assenza, dal blog e soprattutto dalla cucina, eccomi di nuovo qui per un breve passaggio: no, non vado in vacanza! Per...