Cavatellini, ceci neri e funghi cardoncelli
Scritto da Angela Un piatto che profuma di Murgia, un territorio impervio, difficile da coltivare ma in grado di dare prodotti eccezionali. Tra questi, senza...
Il Marro, detto anche "Cazzmarr" o "Cazzomarro"
Scritto da Angela Inizio questo post col dire che mai e poi mai avrei pensato di preparare da sola il Marro. Si perché sebbene ormai...
Ziti al forno con i carciofi, pranzo di una domenica lucana
Scritto da Angela Conoscete gli “Ziti“? Si tratta di un formato di pasta tipico delle regioni meridionali, dalla Campania sino alla Sicilia. E’ una pasta...