Tag: ricette lucane

Cavatelli con cicerchie e salsiccia pezzente

Scritto da Angela E’ buffo come a volte cerchiamo ingredienti particolari e accostamenti insoliti quando, invece, è proprio sotto i nostri occhi tutto ciò che...

Polpettine di patate e peperoni cruschi

Scritto da Angela Vi ho parlato spesso dei peperoni cruschi, uno dei prodotti tipici lucani per eccellenza. Per chi ancora non li conosce, si tratta...

Bocconcini alla lucana

Scritto da Angela Ed eccomi qui dopo una lunga settimana… Lo so, sono stata un po’ assente, anche sul nostro canale facebook, su twitter ed...

Lampascioni fritti con salsa di vincotto

Scritto da Angela I lampascioni…che passione! Qualche giorno fa, andando a piedi a lavoro, ho visto un camion che vendeva frutta e verdura e lì,...

Orecchiette e cime di rapa

Scritto da Angela Orecchiette e cime di rapa… lo so, esistono già miriadi di ricette sul web di questo piatto della tradizione pugliese e lucana. ...
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