La Crapiata, la zuppa di legumi della tradizione materana
E dopo tanti giorni d’assenza, dal blog e soprattutto dalla cucina, eccomi di nuovo qui per un breve passaggio: no, non vado in vacanza! Per...
Ricetta Pasta con Ceci Neri: Cavatelli e Pancetta
Vuoi preparare un piatto rustico e ricco di sapore? La pasta con ceci neri, cavatelli e pancetta è una ricetta perfetta per chi ama i...
Pasta ripiena di ricotta: ricetta dei calzoni dolci
La pasta ripiena di ricotta è una delle preparazioni più apprezzate nella cucina italiana, soprattutto quando si trasforma in dolci deliziosi come i calzoni di...
Polpette di mollica di pane di Matera e uova al sugo
Come ben sapete, a Matera una regola vige sempre: MAI buttare il Pane di Matera! E con questa regola io concordo pienamente perchè il nostro...