Tag: specialità pugliesi

Ceci neri con cavatelli e pancetta.

Rieccomi qui! Non sono sparita dalla circolazione! Il fatto è che la stagione turistica materana è ormai alle porte, si avvicina la Pasqua e si...

Calzoni di ricotta dolce

Premetto che io non sono una grande amante di ricotta… Pensate che in Sicilia non sono riuscita neanche ad assaggiare né i cannoli né la...

Le Pettole di Natale

Oggi è la Festa dell’Immacolata e, in aggiunta, è anche il compleanno di mia suocera.  Sapete che significa? Che si mangiano le Pettole! E che…arrivano...

Riscopriamo antichi sapori: le Cicerchie

I marchigiani non si offenderanno se dico che oltre alla famosa cicerchia di Serra De’Conti esiste anche quella della Murgia lucana e pugliese.  D’altronde ciò...
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