Quanto costa la pasta di Gragnano igp?
La pasta di Gragnano igp si colloca in un target medio-alto nel panorama delle paste italiane, pertanto anche il suo prezzo segue questo orientamento. Grazie...
60 ore di essiccazione a bassa temperatura: il segreto di (alcune) paste di Gragnano
Sono in molti a chiedersi quale sia il “segreto” che ha contribuito a rendere la pasta di Gragnano un vero e proprio brand di qualità...
Qual è la migliore pasta di Gragnano?
La pasta di Gragnano igp è di per sè un “brand” che garantisce una buona qualità media grazie ad una tradizione secolare e ad un...
Ecco 3 dolci che puoi preparare con il grano arso
Il grano arso, tornato alla ribalta della gastronomia italiana negli ultimi anni, può essere utilizzato non solo per la produzione di pasta fresca e di...
5 caratteristiche che ha la pasta di Gragnano (e le altre paste no)
Famosa in tutto il mondo, la pasta di Gragnano ha delle caratteristiche inconfondibili che la rendono unica. Vediamo insieme le 5 peculiarità che la contraddistinguono. ...
Ecco i 5 formati di pasta più amati da Roma in giù
La pasta è, senza dubbio, tra gli alimenti più consumati in tutta Italia (se non il primo in assoluto) e che compare, sempre più spesso,...
Pastasciutta: perchè si chiama così?
A chi non è capitato di chiamare o di sentir chiamare la pasta con il termine “pastasciutta”? Considerando il fatto che la pasta è uno...
La (Vera) storia del grano arso
Le origini di quello che è il grano arso risalgono ai tempi antichi quando il Tavoliere delle Puglie (o Granaio d’Italia) era il più grande...
Pasta lunga di Gragnano: i 5 formati più venduti
La pasta di Gragnano è una delle prelibatezze della nostra tradizione culinaria che ormai ha valicato quelli che sono i confini nazionali, fino a essere...
5 curiosità sulla pasta di Gragnano che (probabilmente) non conosci
La pasta di Gragnano è caratterizzata da lavorazione artigianale, trafilatura al bronzo e una lenta asciugatura, ma non solo. In questo articolo ti sveleremo 5...