Cartoline da Matera….I Sassi di notte!

Innanzitutto colgo questa occasione per farvi nuovamente gli auguri di Natale…. In questi giorni di festa la mia cucina è ovviamente rimasta chiusa: sono stata...

I Legumi, la giusta Modalità di Cottura

I legumi sono un alimento economico ma molto sfruttabile in cucina, sia per preparare minestroni e zuppe, che come contorno per accompagnare i tuoi secondi...

Le Pettole di Natale

Oggi è la Festa dell’Immacolata e, in aggiunta, è anche il compleanno di mia suocera.  Sapete che significa? Che si mangiano le Pettole! E che…arrivano...

Riscopriamo antichi sapori: le Cicerchie

I marchigiani non si offenderanno se dico che oltre alla famosa cicerchia di Serra De’Conti esiste anche quella della Murgia lucana e pugliese.  D’altronde ciò...
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