Caseificio Maggiore

Il Caseificio Maggiore di Matera è alla terza generazione di mastri casari lucani, ad oggi gestita da Nicola e Alfonso Maggiore originari di Montescaglioso, è una azienda all'avanguardia in grado di trasformare latte vaccino, pecorino e caprino producendo ogni sorta di formaggio tipico di Basilicata. Dai formaggi stagionati a semi stagionati e formaggi freschissimi.

Il latte proviene solo da aziende zootecniche del territorio, giunge freschissimo ogni giorno nel laboratorio di trasformazione in grado di trasformare ogni giorno decine di quintali di latte.