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Cioccolato di Modica

Cioccolato di Modica Biologico Sabadì - Vendita Online

Cioccolato di Modica Biologico Sabadì

Il Cioccolato di Modica ha origini antichissime, risalenti agli Aztechi. L'unicità dei suoi profumi e del suo gusto sta nella fase di lavorazione, a bassa temperatura (non supera i 40°C) e senza la fase di concaggio. In questo modo si evita lo scioglimento dei cristalli di zucchero ed in bocca il Cioccolato di Modica si presenta granuloso e friabile, di consistenza grezza. Abbiamo selezionato un'azienda, Sabadì, che produce cioccolato con ingredienti biologici, da coltivazioni equo-solidali e con materie prime presidio slow food.

L'azienda è da ormai 6 anni consecutivi vincitrice del premio tavoletta d'oro, riconoscimento per il miglior cioccolato di Modica.

Da gustare da solo dopo i pasti, straordinario da meditazione abbinato ad un pregiato distillato.

Cioccolato di Modica

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