Panificio Digesù

Nella più famosa città del pane del Sud Italia, Altamura, il panificio Digesù è ritenuto uno dei migliori, in cui il pane è tra i più buoni dell'intera città.

Digesù, panificatori da generazioni, portano avanti la tradizione di famiglia di panificare seguendo scrupolosamente il disciplinare di produzione dop che hanno contribuito a scrivere, utilizzano solo le migliori semole rimacinate di grano duro del territorio, lievito madre naturale, acqua e sale marino. La cottura avviene in forno a legna e questo dona al pane un valore aggiunto in termini di profumi e croccantezza.