Cioccolato di modica Biologico fondente extra al 70%
  • Cioccolato di modica Biologico fondente extra al 70%
  • Cioccolato di Modica Grezzo extra 75% Biologico gr.100

Lo Scuro - Cioccolato di Modica Bio

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Cioccolato di Modica fondente biologico 70%

Sabadì

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Il Cioccolato di Modica è noto in tutto il mondo per le sue peculiarità, il suo gusto inconfondibile.

Nasce da materie prime di eccellente qualità: cacao e zucchero di canna rigorosamente da Agricoltura Biologica.

Ma il vero segreto del cioccolato modicano è nella tecnica di lavorazione.  La massa di cacao viene lavorata a mano a bassa temperatura (tra i 35 e i 40°C) in modo tale da evitare che i cristalli di zucchero di canna si sciolgano e conferire al cioccolato un aspetto ed un gusto ruvido e granuloso, simile al cioccolato grezzo.

Lo Scuro è il Cioccolato di Modica fondente di Sabadì, prodotto dal 70% di purissimo cacao biologico dell'Ecuador: liscio esternamente e granuloso internamente il cioccolato modicano Lo Scuro 70% ha un gusto pieno, ricco, con croccanti cristalli di zucchero integrale di canna Mascobado delle Filippine ed un lieve finale vanigliato.

Da gustare solo o abbinato ad un ottimo rum agricolo invecchiato.

Ingredienti: pasta amara di cacao Biologica (70% min.) origine Ecuador presidio Slow Food, zucchero integrale di canna mascobado delle Filippine Biologico da produttori di commercio equo e solidale.

Certificato: ICEA

Confezione: tavoletta da 50g

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