The Balvenie 17 yo Doublewood

Descrizione Whisky Single Malt The Balvenie 17 Anni Doublewood

Un'altra fantastica invenzione del Master Distillers David Stewart. The Balvenie 17 years old Doublewood è un whisky che matura in botti di "whiskey oak" prima di passare al legno di sherry, gli anni extra gli conferiscono maggiore profondità senza essere opprimenti.

Naso: aromi di pasticceria, in realtà questo non assomiglia a nulla come una ciambella di buona qualità, completa di zucchero a velo e marmellata di fragole appiccicosa; poi un pesante ciuffo di vaniglia e il primo accenno di sherry, sotto forma di gelato all'uvetta irrorato di miele, e naturalmente di quercia - legname fresco e foglie autunnali. Molto accattivante.
Palato: ora l'influenza dello sherry è più evidente con la frutta secca di cakey (data, uvetta) che si mescola con gli aromi di torta di mele. La differenza principale con il 12yo, però, è che qui la quercia è al centro della scena. Naturalmente, essendo questo un Balvenie, è una quercia molto buona, con una grande vaniglia cremosa, un legno levigato, un morso di querce (chiodi di garofano, cannella) e un accenno di liquirizia secca.
Finitura: media lunghezza, asciugatura delicata con un calcio di spezie.
Commento: I fan del Balvenie 12 years old apprezzeranno molto questo prodotto. È troppo educato per essere un adolescente lunatico, ma Doublewood 17 years old mostra una profondità di personaggio significativamente maggiore rispetto al suo fratello più giovane e felice. È comunque molto divertente, comunque. Un colpo.

Gradazione alcolica 43%

Formato 70 cl