Le Ferre

Le Ferre è una delle più rinomate aziende olivicole pugliesi, in grado di coltivare, produrre e confezionare una grande varietà di oli extravergine di oliva differenti. Vastità di catalogo non corrisponde a produzione industriale, bensì attenzione maniacale alle richieste del mercato.

Le Ferre coltiva uliveti secolari secondo tradizione pugliese, produce i suoi oli con spremitura a freddo a distanza di poche ore dalla raccolta manuale delle olive. La raccolta avviene a giusta maturazione solo ed esclusivamente dalla pianta, preservando così, la giusta acidità dell'olio.

Abbiamo selezionato una vasta gamma di monovarietali che spaziano dalla Carolea al Leccino, Ogliarola, Frantoio, Peranzana e ovviamente con la rinomata e tipicissima Coratina pugliese.

Tutte le varietà sono coltivate in Puglia e molite secondo rigorosi canoni atti a produrre dell'olio extravergine di oliva di altissima qualità.