Pilzer

La distilleria artigianale Pilzer nasce in val di Cembra, nel Trentino, immersa in una zona dedita alla coltivazione delle uve da vino e alla trasformazione dei vari prodotti che derivano dal ciclo dell'uva, in primis la grappa. Sebbene l'azienda sia relativamente giovane, i suoi fondatori sono da sempre nel mondo del vino e dell'uva. La distilleria è in realtà un piccolo laboratorio con alcuni alambicchi a bagnomaria attraverso i quali vengono distillate le vinacce delle migliori uve del territorio.distillati che se ne ottengono sono un concentrato di aromi tipici del vitigno e del territorio di provenienza. Piccola produzione numerica a cui corrisponde una grande qualità riconosciuta a livello internazionale da svariati premi e riconoscimenti.

Particolarmente apprezzate e riconosciute sono le grappe Pilzer monovitigno, ognuna di esse esalta le caratteristiche originali del vitigno coltivato nel territorio della valle dell'Adige.