Frantoio Valluzzi

Angelo Valluzzi di San Mauro Forte in provincia di Matera, produce olio extravergine di oliva monocultivar Majatica. I suoi prodotti sono ritenuti di gran lunga i migliori di Basilicata e tra i migliori a livello nazionale. Raccolta manuale a giusta maturazione, molitura entro 4 ore dalla raccolta e spremitura a freddo sono i segreti del suo prodotto. Fruttato e dolce pur con un buon carattere, bassissima aciità e alto numero di polifenoli, sono queste le caratteristiche distintite degli oli Valluzzi.